Cake au chocolat au lait et grué de cacao

Publié le par claude la cigogne

J'ai trouvé récemment, chez mon chocolatier préféré, la maison Galler, du grué de cacao. Le grué est l'éclat de fève de cacao torréfié puis concassé, il a un gout puissant, un peu amer .

Bon, une fois chez moi, qu'en faire? J'ai opté pour un cake au chocolat au lait, en me disant que le sucré de l'un serait bien mis en valeur pas l'amertume et le croquant de l'autre...

J'avais raison, j'ai obtenu un super cake moelleux, un peu craquant au gout subtil..un vrai gout de " revenez y..."

Cake au chocolat au lait et grué de cacao

Ingrédients:

1 yaourt nature à la grecque
2 œufs 150 g de farine
1/3 de sachet de levure chimique
1 sachet de sucre vanillé
120 g de sucre en poudre
180 g de chocolat au lait
8 cl d'huile neutre
20 g de grué de cacao

Temps de préparation: 15 minutes

Temps de cuisson: 40 minutes

Four th 180 °

Préparation :

Préchauffez le four

Battez ensemble les œufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse Ajoutez le yaourt et mélangez bien
Ajoutez la farine en pluie, la levure, le sucre vanillé et le grué
Mélangez pour avoir une pâte lisse

Faites fondre le chocolat, lissez le
Ajoutez le à la pâte et mélangez

Beurrez le moule

Versez la pâte et enfournez pendant10 minutes
Laissez refroidir sur une grille.

Publié dans cakes sucrés

Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :

Commenter cet article

Christine 10/04/2014 20:49

Excellent, je n'ai jamais utilisé de grué de cacao
bises

nani's kitchen 09/04/2014 16:56

mmmm j'en ferais bien mon goûter de ce cake

LadyMilonguera 09/04/2014 08:55

Je t'en prendrais bien une tranche...