Tarte aux quetsches et à la noix de coco

Publié le par claude la cigogne

Avant de m'éclipser pour quelques jours, je vous propose une recette de tarte aux quetsches.Celles que j'ai achetées ne sont pas très sucrées, elles sont même plutôt acides..manque de soleil peut être.

Pour leur donner un peu de douceur, je les ai préparées avec de la noix de coco, et le résultat n'est ma foi pas mal du tout.

Tarte  aux quetsches et à la noix de coco

Ingrédients:

1 pâte à tarte, là j'ai utilisé une pâte feuilletée du commerce
1 kg de quetsches
1 oeuf
2 c à soupe de maïzéna
3 c à soupe de sucre roux + 50 g
1 brique de lait de coco
50 g de poudre de coco
1 sachet de sucre vanillé

Temps de préparation: 20 minutes

Temps de cuisson : 35 minutes

Four th 200 °

Préparation:

Lavez les fruits et dénoyautez les

Etalez la pâte, piquez la avec une fourchette, recouvrez avec la maïzéna et les 3 cuillères à soupe de sucre roux.

Disposez les fruits sur le fond de tarte

Dans une jatte mélangez le sucre roux, l'œuf,le lait de coco et la poudre de coco pour obtenir un mélange bien homogène

Versez l'appareil sur les fruits, saupoudrez de sucre vanillé et enfournez.

Cuisez environ 35 minutes, laissez refroidir sur une grille

Dégustez à température ambiante.

Publié dans tartes sucrées

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sophie 18/08/2014 21:04

et bien ça c'est original tiens

Cooking Julia 17/08/2014 07:25

Miam, voilà une belle tarte de saison ! Bonnes vacances !

Gabie 16/08/2014 19:09

Quelle tentation ta tarte !

Carmencita 16/08/2014 17:03

une tarte superbement gourmande!!!!!!

radis rose 16/08/2014 14:10

J'en veux bien pour mon goûter !

LadyMilonguera 16/08/2014 12:15

Cette tarte me fait bien envie !