Cake aux lardons, aux champignons et à la féta

Publié le par claude la cigogne

Repas du soir ? apéritif ? c'est au choix..

Cake aux lardons, aux champignons et à la féta

Ingrédients :

2 œufs
1 yaourt nature
150 g de farine
1/2 sachet de levure chimique
70 g de fromage râpé
10 cl d'huile d'olives
100 g de lardons
130 g de champignons de Paris
1 gousse d'ail
80 g de féta
Sel et poivre

Temps de préparation :20 minutes

Temps de cuisson : 40 minutes

Four th 180 °

Préparation :

Faites revenir les lardons à sec dans une poële, ajoutez les champignons émincés et la gousse d'ail haché.
Lorsque l'eau des champignons est évaporée, arrêtez le feu et réservez.

Battez les œufs, ajoutez le yaourt puis la farine et la levure et mélangez bien

Ajoutez l'huile petit à petit pour obtenir un mélange homogène.

Ajoutez enfin le fromage râpé, le mélange lardons/champignons et la féta coupée en petits dés.

Beurrez un moule à cake, versez la préparation et enfournez pendant environ 40 minutes

Laissez refroidir avant de démouler.

Servez froid avec une salade verte, de la mayonnaise, ou en apéritif, coupé en tranches ou en carrés

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LadyMilonguera 16/10/2014 09:26

Il me dit bien ton cake !

philae 12/10/2014 18:47

miam je vais essayer

nanou 12/10/2014 13:03

bien sympa ton petit cake
bon dimanche

Sevy28 12/10/2014 10:59

Très beau cake ! A essayer !