Tarte à l'orange

Publié le par claude la cigogne

J'ai pas mal hésité avant de poster cette recette. Et pourquoi donc, me direz -vous ? Simplement parce que la photo ne rend pas justice à cette délicieuse tarte à l'orange...Mais après tout si seules les "beautés" avaient droit de cité, ça se saurait..

C'est une recette qui figurait dans le petit livre qui accompagnait la box Kitchen Trotter du mois dernier, une box totalement portugaise.

Dans cette boite il y avait, entre autres , une délicieuse confiture d'oranges au Porto; c'est celle que j'ai utilisée pour cette tarte, mais on peut bien entendu prendre une autre très bonne confiture d'oranges.

Autre modification: j'ai épluché l'orange alors que la recette était faite avec une orange non pelée. Ca ne m'inspirait pas, alors....

Tarte à l'orange

Ingrédients pour un moule de 22 cm:

1 pâte sablée ( achetée pour moi)
1 orange
200 g de sucre en poudre ( j'ai mis moitié sucre roux, moitié sucre blanc)
25 cl de crème liquide
2 oeufs
1 c à soupe de maîzéna
Du beurre pour le moule

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 30 minutes

Four th 180°, puis 200 °

Préparation :

Préchauffez le four à 180 °

Beurrez le moule et déposez y la pâte

Tartinez le fond de tarte avec la confiture, épluchez l'orange, coupez la en tranches très fines que vous déposez sur la confiture, en une seule couche.

Dans un saladier mélangez le sucre et la maïzéna, ajoutez les oeufs un par un,puis la crème en battant pour obtenir un mélange homogène que vous versez délicatement sur les oranges.

Montez la température du four à 200 ° et enfournez pendant une trentaine de minutes

Laissez refroidir et mettez au frais pendant deux heures...

Nous on l'a dégustée à température ambiante et on l'a trouvée très bonne.

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Corinne 04/03/2015 13:47

Miam ! sa donne envie ! Une recette à tester..

babakitchen 03/03/2015 12:31

elle est sympa ta tarte, je mets la recette de coté !! bisous

LadyMilonguera 03/03/2015 08:59

Cette tarte a du plaire...

kougelhopfetchocolat 03/03/2015 08:24

délicieuse

ptitecuisinedepauline 02/03/2015 23:28

elle doit être très bonne!