Gâteau aux poires, noisettes et grué de cacao

Publié le par claude la cigogne

Envie de gâteau aux poires...restait à trouver quel gâteau..

Je me suis inspirée de la recette du " gâteau moelleux aux poires" de " Gâteaux and Co " qui me faisait de l'oeil depuis quelques jours.

J'ai ajouté de la poudre de noisette, et remplacé les pépites de chocolat par du grué de cacao.

Gâteau aux poires, noisettes et grué de cacao

Ingrédients:

100 g de beurre mou
120 g de sucre
100 g de crème fraiche
220 g de farine
2 c à café de levure chimique
2 oeufs
3 ou 4 poires, selon leur taille.
50 g de poudre de noisettes
10 g de grué de cacao
Du beurre pour le moule

Temps de préparation :20 minutes

Temps de cuisson :35 minutes

Four th 200 °

Préparation:

Préchauffez le four

Dans une petite poêle faites griller à sec la poudre de noisette, pendant quelques minutes. Quand elle commence à changer de couleur, mettez de côté

Beurrez le moule

Faites ramollir le beurre, ajoutez le sucre et battez jusqu'à blanchiment

Ajoutez les oeufs et la crème , mélangez.

Ajoutez la farine et la levure, puis la poudre de noisettes et le grué de cacao, et mélangez bien

Epluchez les poires, coupez les en tranches et disposez les au fond du moule

Recouvrez les de pâte, et enfournez pendant 35 à 40 minutes

Laissez refroidir sur une grille avant de démouler

Publié dans tartes - gateaux

Commenter cet article

LadyMilonguera 27/04/2015 09:24

Ton gâteau a du avoir du succès !