Gâteau streussel fraises/ coco

Publié le par claude la cigogne

C'est chez Sophie, dont le blog "plaisir et gourmandise chez Sophie " regorge de jolies recettes, que j'ai pioché cette recette de gâteau aux fraises et à la noix de coco...

Une petit modification, et le voilà sur notre table..Pour la version d'origine, et bien, filez sur le blog de Sophie, vous ne serez pas déçus...

Gâteau streussel fraises/ coco

Ingrédients :

100 g + 40 g de noix de coco rapée
125 g + 60 gr de farine
100 g + 60 g de beurre ( salé pour moi)
50 g + 80 g de cassonade
1 sachet de sucre vanillé
450 g de fraises
Le jus d'un demi citron

Temps de préparation : 25 minutes

Temps de cuisson : 30minutes

Four th 200 °

Préparation:

Préchauffez le four

Chemisez le moule de papier cuisson

Lavez et équeutez les fraises, coupez les en deux, arrosez les de jus de citron et mettez de côté

Mélangez 100g de poudre de coco, 125 g de farine, 100 g de beurre ramolli coupé en petits morceaux, 50 g de cassonade et le sucre vanillé.
Vous obtenez une pâte sableuse que vous répartissez dans le moule en tassant

Egouttez les fraises, répartissez les sur la pâte

Mélangez les 60 g de beurre mou, avec les 40 g de coco, 80 g de cassonade et 60 g de farine pour obtenir de grosses miettes
Répartissez sur les fraises, enfournez pendant 30 minutes.

Laissez refroidir avant de découper.

Publié dans tartes - gateaux

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LadyMilonguera 08/06/2015 17:55

Hummmmmmm... Comme il a l'air bon !