Gâteau aux marrons

Publié le par claude la cigogne

Damned, c'est l'automne et le ciel nous le rappelle. Pour être dans l'ambiance, voici un gâteau à la crème de marrons...

Source : " patisseries Maison" chez Marabout

Gâteau aux marrons

Ingrédients pour un moule de 20 cm:

500 g de crème de marrons vanillée
2 oeufs
75 g de beurre salé
1 c à soupe de maïzéna
1 c à café de levure chimique
1 c à soupe de rhum
Pour le glaçage:
100 g de chcolat noir
5 cl de crème liquide
1 c à soupe de sucre glace

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson: 40 minutes

Préparation:

Préchauffez le four

Faites ramollir le beurre et ajoutez la crème de marrons
Séparez les blancs et les jaunes, ajoutez les jaunes au mélange précédent puis ajoutez la maïzéna, la levure et le rhum
Mélangez bien pour obtenir une pâte bien lisse
Battez les blancs en neige, ajoutez les délicatement à l'appareil

Beurrez le moule,versez la préparation et enfournez pendant 40 minutes

Laissez refroidir sur une grille

Préparez le glaçage:
Faites fondre le chocolat, ajoutez le sucre, mélangez et ajoutez la crème en mélangeant pour obtenir une crème bien lisse que vous répartissez sur le gâteau.,.

Publié dans tartes - gateaux

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claude 24/09/2015 16:52

Merci à toutes! il n'est certes pas très léger...mais pour une fois...et il est même encore meilleur de lendemain...s'il en reste

LadyMilonguera 24/09/2015 09:50

Il est super gourmand ce gâteau !

ManueB 24/09/2015 07:50

rhooo j'adore... je le note ....

manue :)

Sevy28 24/09/2015 07:26

Je n'ai pas d'amateur de marrons chez moi, dommage !

claude 24/09/2015 16:52

Même pas tes garçons ???????????