Gâteau aux pommes et à l'orange

Publié le par claude la cigogne

Il neige sur l'Alsace. L'hiver semble arriver.

Dans mon compotier quelques pommes un peu fatiguées, et une orange..de quoi, préparer un gâteau pour le gouter.On le dégustera en regardant tomber les flocons.

Gâteau aux pommes et à l'orange

Ingrédients :
3 pommes
100 g de beurre salé ramolli
120 g de sucre en poudre
175 g de farine
1 c à café de levure chimique
2 oeufs
4 c à soupe de lait
1 orange
5 c à soupe de sucre glace
Un peu de beurre pour le moule
Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson: 30 minutes

Four th 180 °

Préparation:

Préchauffez le four

Faites ramollir le beurre, ajoutez le sucre, les oeufs un par un, le zeste râpé de l'orange et le lait.

Ajoutez la farine et la levure, mélangez jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène

Epluchez les pommes, coupez les en morceaux et incorporez les à la pâte

Beurrez le moule, versez la préparation et enfournez pendant 30 minutes

Laissez refroidir sur une grille pendant une quinzaine de minutes

Pendant ce temps, pressez l'orange, ajoutez le sucre glace, mélangez et faites chauffer à feu doux pour obtenir un sirop.

Démoulez le gâteau, piquez la surface de quelques coups de fourchette, versez le sirop.

Laissez complétement refroidir avant de le couper.

Publié dans tartes - gateaux

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babakitchen 16/01/2016 11:05

rhoooo quelle bonne idée, je garde !! bisous

Pascaline 15/01/2016 11:25

Miam ! Le sirop d'Orange c'est vraiment le petit truc en plus ! Merci !
Ciel bleu sans nuage en Provence mais 5° à l'ombre !!!

Sevy28 15/01/2016 11:22

Tu mets combien de pommes ?

claude 15/01/2016 13:00

Oups...3 pommes! je corrige.