Compote de melon à la vanille

Publié le par claude la cigogne

Bientôt la fin de la saison des melons;le mien commençait à mollir sérieusement, j'en ai fait une compote.

Compote de melon à la vanille

Ingrédients :

1 Melon bien mûr
2 c à soupe de sucre roux
1 gousse de vanille

Temps de cuisson: 20 minutes

Préparation:

Coupez le melon en deux, épépinez le

Versez le sucre dans une casserole, ajoutez le melon coupé en gros cubes et la gousse de vanille coupée en deux.

Cuisez à feu doux en remuant de temps en temps pendant 20 minutes; si nécessaire ajoutez un peu d'eau en cours  de cuisson

Versez la compote dans un saladier, enlevez la gousse de vanille et servez tiède ou à température ambiante

Publié dans dessert et douceurs

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LadyMilonguera 09/09/2017 20:08

C'est une compote originale...

claude la cigogne 10/09/2017 08:18

Le melon, c'est très bon! on y pense pas souvent, mais ça vaut le coup de tester. Merci pour vos passages sur mon petit blog.