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Chou rave aux lardons et à la crème

Chou rave aux lardons et à la crème

Variété de chou, le chou rave a été longtemps regardé avec mépris. Comme le rutabaga et le topinambour, il a souffert d'avoir été un aliment de guerre, donc de privations. On le trouve sur les marché de Mars à Novembre, il est peu cher et riche en calcimum,...

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Septembre, le vainqueur est....

Septembre, le vainqueur est....

Il n'est pas trop tard pour annoncer les palmarès du mois de Septembre; quelques changements, et deux recettes quasiment inamovibles. Jugez -en ( cliquez sur la photo pour voir la recette ) En premiere position, je vous le donne en mille...et oui, "la...

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