brioche à la noix de coco

Publié le par lacigognetoquee.over-blog.com

Il me semble l'avoir déjà écrit: je suis une cigogne particulièrement " gourde" quand il s'agit de réussir un pain, ou de confectionner brioches et viennoiseries

Mais je suis aussi...entêtée donc, régulièrement, je me risque à  de nouvelles tentatives, parfois couronnées d'un relatif succès.

Là, il me restait du lait de coco à utiliser rapidement.Je me suis donc lancée, à nouveau, et j'ai obtenu cette

 

Brioche à la noix de coco

 

 

 

brioche noix de coco 001Donc pour réussir cette brioche j'ai pris:

 

200 ml de lait de coco

30 ml de lait écrèmé

1 oeuf

1/2 c à café d'arome de vanille

Un peu de fève Tonka rapée

430 g de farine blanche

35 g de noix de coco rapée

50 g de sucre en poudre

40 g de beurre

1/2 c à café de sel

1 sachet de briochin

 

Brioche faite intégralement en MAP

 

versez le lait de coco, le lait, l'arome et l'oeuf dans la MAP

Ajoutez farine et noix de coco

Ajoutez le sel, la fève Tonka rapée et le beurre en morceaux

Lancez le programme "pain": ma MAP n'a plus qu'un programme ...donc je n'ai pas le choix..

Laissez refroidir avant de démouler

 

Elle se conserve très bien .

 

Publié dans pains et brioches

Commenter cet article

Cosette 21/08/2011 12:06



Ca a l'air divin... Je n'ai jamais mangé de brioche à la noix de coco mais je l'adore en dessert alors en brioche ça doit être tout aussi bon !



Emma, assistante maternelle 27/05/2011 20:13



Hum, bonne idée, je crois que je vais me laisser tenter trèèès prochainement



Sabrina 27/05/2011 20:11



A la noix de coco ça doit être forcément délicieux!!



brimbelle 27/05/2011 18:01



elle est bien belle ta brioche!bonne idée le lait de coco,je n'y aurais pas pensé!


bisous et bonne soirée