Cake aux "grignotines"

Publié le par lacigognetoquee.over-blog.com

 

Et là, vous vous dites..."grignotines"??? ça pousse où?c'est quoi ? ça vient d'où???

Résolution de l'énigme: mon premier partenariat m'a valu des produits lorrains...à base de mirabelles bien entendu..

Pour débuter ce sont les "grignotines"( quel joli nom pour des mirabelles séchées)que j'ai décidé d'utiliser dans un cake.J'ai fait le choix de les dénoyauter, mais franchement on peut s'épargner ce petit travail.

Petit fils, curieux et gourmand comme un chaton a voulu gouter........"hummmmmmmmmmmmm" a-t-il fait avant de replonger dans le sachet...j'ai du freiner sa gourmandise...c'est bon signe.

 

cake-mirabelles.JPG

J'ai utilisé:

 

250 g de grignotines

2 c à soupe de liqueur de mirabelles

50 g de noix

3 oeufs

120 g de sucre roux

160g de farine

1/3 de  sachet delevure chimique

120 g de beurre demi-sel

 

 

Four th 180 °

 

Préparation:

 

Une heure avant de commencer le cake, faites macérer les mirabelles dans la liqueur

 

Fouettez les oeufs et le sucre

Ajoutez la farine tamisée et la levure

Faites fondre le beurre et ajoutez le à l'appareil

Ajoutez les mirabelles et la liqueur ainsi que les noix grossièrement concassées

 

Enfournez th 150 ° pendant 15 minutes

Puis th 180 ° pendant 25 minutes.

 

Démoulez froid.

 

Dégustez...avec du sorbet à la mirabelle, ou de la compote, ou des mirabelles au sirop...

 

les "grignotines" elles sont là...produits lorraine

 

Publié dans cakes sucrés

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Co' l'étudiante qui cuisine ! 20/09/2011 07:10



Coucou !


Effectivement, je connaissais pas les grignotines ! Ca doit être très bon, j'adore les fruits séchés et les mirabelles c'est carrément trop bon !


Ton cake a l'air bien appétissant ! :)



choupette88 20/09/2011 05:57



Je veux bien en gouter une...


bonne journée


bisous



brimbelle 17/09/2011 20:49



hummm!!!le bon cake!!on a quand même des bons produits en Lorraine!!!bisous et bon WE



Pauline 17/09/2011 16:10



Miam, je t'en pique une tranche ^^



Pistounette 17/09/2011 15:37



J en ai aussi la cigogne !!!! et je ne savais pas comment les utiliser


Merci pour cette bonne idée .


As tu goûté leur limonade à la mirabelle ?


C est à tomber par terre !!!!


Je note ta belle recette , merci


Bisous et bon week end