cake chocolat blanc, cranberries et noix

Publié le par claude la cigogne

Une petite tranche de cake ça vous dit?

J'ai promis d'apporter un cake au bureau demain matin...en faire un ou en faire deux, ça ne fait pas grande différence..Restait à décider: " des cakes à quoi "?..le bureau héritera d'un cake à la pralinoise, et j'ai gardé pour notre petit gouter un cake au chocolat blanc , cranberries et noix. Un cake qui accompagnera à merveille le thé de retour de balade..

 

cake choco blanc

 

Ingrédients :

 

2 oeufs

1 yaourt à la grecque

150 g de farine + 1 c à soupe de farine

1 c à café de levure chimique

100 g de sucre en poudre

10 cl d'huile de pépins de raisin

200 g de chocolat blanc

60 g de cranberries

50 g de noix

 

Préparation:

 

Four th 180 °

 

Mettez les cranberries dans un  récipient, saupoudrez les de farine, mélangez bien pour que les fruits soient bien enrobés de farine

Mélangez le sucre et les oeufs jusqu'à ce que le mélange blanchisse

Ajoutez le yaourt et l'huile en mélangeant

Ajoutez la farine et la levure

Touillez pour obtenir une pâte lisse

Faites fondre le chocolat blanc au micro onde

Versez le dans l'appareil et mélangez à nouveau

Ajoutez les cranberries et les noix

Beurrez un moule à cake, versez y la pâte

 

Enfournez th 150 ° pendant 15 minutes

Augmentez la température du four à 180 ° et cuisez encore 35 minutes

 

Démoulez froid

Publié dans cakes sucrés

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claude la cigogne 23/11/2011 18:06


Cosette, c'est un "truc" qui m'a été donné par Christhumm du blog " bienvenue chez Christhumm"; je trouve que mes cakes gonflent plus quand je procède ainsi.

Cosette 23/11/2011 12:47


Oh il a l'air super bon ce cake Je n'ai encore jamais cuisiner le chocolat blanc, il faudrait que j'essaie. :)


J'ai une question pourquoi tu commences à chauffer le gâteau à basse température puis tu augmentes ?

brimbelle 20/11/2011 18:52


il est bien appétissant ton cake!bonne soirée

kitchenette 20/11/2011 16:54


Il est superbe !! .. Avec des noix, j'aime beaucoup !!


bisousss


kiki