Flans à l'orange

Publié le par claude la cigogne

 

 Des flans, j'avoue ne pas en préparer souvent. Je n'y pense pas, tout simplement.Et pourtant c'est un  dessert rapide à réaliser et  généralement apprécié.

J'ai parfumé celui d'aujourd'hui avec des oranges.

 

   

flans-orange.JPG

Ingrédients pour 2:

 

2 oranges

Le zeste d'une orange

2 oeufs

20 cl de lait

2 c à soupe de sucre en poudre + 2 autres cuillerées

2 c soupe de Grand Marnier

 

Temps de préparation: 15 minutes

Temps de cuisson au bain Marie: 35 minutes + 5 minutes pour la couverture

Four th 150°

 

Préparation:

 

Prélevez le zeste d'une des oranges

Pressez les deux oranges

Versez le jus dans le lait

Ajoutez la moitié du zeste prélevé

Portez à ébullition à feu doux

 

Pendant ce temps battez les oeufs en omlette

Ajoutez le sucre en battant

Versez y le lait chaud sans cesser de battre

 

Versez le flan dans de ramequins que vous placez dans un grand plat empli deau

Cuisez au bain Marie pendant 35 minutes

 

Sortez du four et laissez tiédir sur une grille

 

Pendant ce temps:

 

Mettez dans une casserole 2 c à soupe de sucre en poudre, le Grand Marnier et le reste du zeste

Faites chauffer jusqu'à obtenir un mélange sirupeux

Répartissez ce mélange sur les flans et mettez au frais.

 

Publié dans dessert et douceurs

Commenter cet article

josette 03/06/2016 10:24

merci claude pour ta recette,c'est délicieux et a refaire. merci aussi de ton commentaire sur mon blog.bonne journée et a bientôt!

la popotte a lolo.over-blog.com 09/01/2013 09:03


hum, j'ai réalisé tes petits flans ! un vrai régal ! je les ai mis sur mon blog avec un lien vers le tient ! merci du partage !

cook-with-love 24/11/2012 19:20


J'adore tes flans !


 


Ps : J'organise un swap (principe d'échange de colis) sur mon blog, les inscriptions prennent fin demain (dimanche) à minuit alors n'hésite pas à venir t'inscrire (tu auras le temps pour
réfléchir à ton colis)... Je compte sur toi ;)
Bisous

agnes 23/11/2012 21:39


miam,miam ,çà a l'air delicieux

barbara 23/11/2012 12:49


pareil, j'y pense jamais non plus, pourtant c'est bon !! bises, bonne apres midi

nani's kitchen 23/11/2012 11:46


des flans qui plairaient ici mais sans les zestes ! bisous

claude 23/11/2012 08:30


Merci! je n'étais pas bien réveillée non plus, c'est vrai j'ai oublié le lait: 20 cl...je rectifie


Bonne journée

brimbelle 23/11/2012 08:15


bien appétisants tes petits flans!je ne sais pas si je suis mal réveillée mais...tu n'aurais pas oublié la dose de lait?bisous et bonne journée