Galettes de courgettes aux miettes de thon

Publié le par lacigognetoquee.over-blog.com

Il doit exister presque autant de recettes de "galettes de courgettes" qu'il y a de cuisinieres et de cuisiniers...

J'avoue en avoir testé plus d'une; et pour finir, en ajoutant une pincée de" ci", un soupçon de "ça", j'ai fini par "pondre" ces galettes .

C'est à nouveau une ancienne recette que je vous propose; comme la saison des courgettes bat son plein, elle est toujours d'actualité. 

Comme j'ai ajouté du thon à ma préparation, c'est un plat complet, ce qui est bien pratique avouons le.

galettes-courgettes.jpg

Pour une douzaine de  galettes :

3 courgettes moyennes ( jaunes et vertes)
2 oeufs
100 g de farine
1/2 Boursin ail et fines herbes
Un peu de lait ( pour liquédfier l'appareil )
Une petite boite de miettes de thon à la tomate
Sel et poivre
Matière grasse pour la cuisson

Temps de cuisson: 15 à 20 minutes

 

 Préparation : 

Lavez les courgettes, rapez les, mettez les dans une passoire, salez et laissez dégorger pendant environ 15 minutes

Battez les oeufs , ajoutez les courgettes et mélangez avant d'ajouter la farine et le fromage.

Lorsque le mélange est homogène ajoutez les miettes de thon, le lait en petite quantité ( votre appareil ne doit pas être trop liquide)

Assaisonnez

Faites chauffer la matière grasse; lorsqu'elle est bien chaude dépsoez des petits tas que vous retournez lorsqu'ils sont dorés d'un côté

Servez avec une salade

 

Publié dans légumes, plats complets

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reinefeuille 25/07/2016 10:32

j'aime beaucoup ce genre de petites galettes aux légumes, c'est sympa et très ludiques a faire, je les fais toujours au fromage habituellement mais penserai au thon la prochaine fois !

laura 18/07/2016 22:24

j'en ai fait sur mon blog il n'y a pas longtemps ! c'était délicieux

claude 19/07/2016 08:11

C'est vrai c'est très bon! cette recette date de 2013, c'est pas mal de faire ressurgir les anciennes recettes oubliées.

jeanne 18/07/2016 11:54

Bonne idée avec du thon, c'est délicieux, bravo !

nani's kitchen 30/08/2013 11:53


les galettes de courgettes c'est trop bon !

chummm 28/08/2013 11:29


une recette pour le "cuisinons ensemble" ;-)

Rosalie*** 10/07/2011 11:32



Alors celle là je te la pique sans attendre!


Bisous!



kitchenette 08/07/2011 10:53



Des galettes complètes avec légumes, thon, c'est parfait !! .. Et pleines de saveurs, une très chouette recette ..


Bisouss


kiki



reine-claude 08/07/2011 03:43



cette recette ma parait appétissante ; je vais l'essayer très bientôt - merci - bonne journée



Pauline 08/07/2011 00:04



Huuuuummmmm, sympa ces galettes ^^



Cocopassions 07/07/2011 22:34



J'en ais fait cette semaine, mais de façon différente ... Et oui tu as raison, il y a autant de recettes que de cuisinières......Ta recette est marrante avec la tomate...


 


Belle soirée



brimbelle 07/07/2011 20:46



hummm!ça me tente bien!!bisous et bonne soirée