Gâteau pommes, canneberges, amandes

Publié le par claude la cigogne

Pommes, pommes, pommes,pommes...mais aussi amandes et canneberges...je vous présente le gâteau du gouter de ce jour.

C'est le genre de gâteau qu'on apprécie bien en hiver, quand les températures baissent et que la perspective d'un bon café fait oublier qu'à vélo, même avec doubles gants et bonnet...fait pas chaud...

 

gateau-pommescanneberges.JPG

Ingrédients :

 

3 pommes boscoop

125 g de beurre salé

100 g de sucre en poudre

125 g de farine

1/2 sachet de levure chimique

4 oeufs blancs et jaunes séparés

50 g d'amandes effilées

100 de canneberges sèchées

 

Moule silicone 24 cm

 

 

Temps de préparation: 20 minutes

Temps de cuisson: 35 minutes

Four th 180 °

 

Préparation:

 

Préchauffez le four 

 

Faites fondre le beurre

Ajoutez le sucre et battez pour obtenir un mélange mousseux

Ajoutez les jaunes d'oeuf un par un

Ajoutez la farine et la levure

Mélangez

Ajoutez les canneberges et les amandes et mélangez à nouveau

Ajoutez les pommes épluchées et coupées en morceaux

 

Battez les blancs en neige

Ajoutez les rapidement et délicatement à l'appareil

Si vous n'utilisez pas de moule en silicone, beurrez le

 

Versez dans le moule et cuisez pendant 35 minutes

 

Laissez refroidir avant de démouler

 

 

Publié dans tartes - gateaux

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babakitchen 16/12/2012 18:48


hummmm trop bien ton gateau, merci pour la recette !

claude 16/12/2012 09:24


Choupette, y en aplus..on a tout mangé..


Bon dimanche à toi aussi

choupette88 16/12/2012 09:20


J'en prendrais bien une tite part ...


Je passe te souhaiter un très bon dimanche !
Gros bisoussssss