La première tarte aux prunes

Publié le par claude la cigogne

 

Fraises, abricots, myrtilles,melons....elle est bien riche la ronde des fruits de saison.

 

Et tiens, des prunes ! Pas encore les "quetsches" locales, mais de belles prunes mures à point pour confectionner une tarte.C'est fait..avec une garniture façon " crumble".

 

 

tarte-prunes.JPG

 

 

Ingrédients pour un moule de 22 cm:

 

Une pâte brisée

 

1 kg de prunes

 2 c à soupe de maizéna

2 c à soupe de sucre en poudre pour le fond de tarte

2 c de sucre en poudre pour les fruits

 

70 g de beurre mou

70 g de sucre en poudre

50 g de farine

50 g de chapelure

 

Temps de préparation: 20 minutes

Temps de cuisson : 25 minutes + 10 minutes

Four th 200 °

 

Préparation :

 

Préchauffez le four

 

Etalez la pâte

Piquez la et saupoudrez de maizéna et de sucre en poudre

 

Lavez et dénoyautez les prunes

Disposez les sur la pâte

Saupoudrez de sucre

 

Enfournez et cuisez pendant 25 minutes

 

Pendant ce temps mélangez le beurre ramolli et le sucre

Ajoutez farine et chapelure

Travaillez avec les doigts pour obtenir  une pâte grossière

Répandez ce mélange sur les prunes et enfournez à nouveau pendant 10 minutes

 

Laissez refroidir sur une grille.

 

 

Publié dans tartes sucrées

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