Les pommes de terre au four de Djanisse pour un tour en cuisine

   Pour cette nouvelle étape du "tour en cuisine", je suis allée picorer une recette " dans la cuisine de Djanisse" 

pendant que Maud du blog "lesrecettes de Maud " devait jeter un coup d'oeil dans mon nid.

Chez Djanisse, j'ai trouvé plein de recettes tentantes, mais comme les fois préc&édentes je m'étais laisseé tenter par du sucré, cette fois, je suis allée voir du côté des "accompagnements"

Ingrédients:

400 g de pommes de terre

1 c à soupe d'huile d'olives

1 c à café de poudre de curry

Mélange persil ail, fait moi même avec 4 gousses d'ail et du persil plat

Sel

Préparation:

Epluchez les pommes de terre et coupez les en petits dés

Mettez les dans une casserole, recouvrez les d'eau froide et chauffez

Dès le début de l'ébullition coupez le feu et égouttez les pommes de terre

Préchauffez le four th 180°

Dans un saladier assemblez l'huile, le sel, la poudre de curry et le mélange ail /persil

Ajoutez les pommes de terre et mélangez bien

Disposez les pommes de terre dans un grand plat, ou sur une plaque à patisserie recouverte de papier sulfurisé

Enfournez à mi hauteur

Cuisez 30 minutes en retournant les pommes de terre toutes les 10 minutes

Servez chaud.

Mon avis:

C'est une façon surprenante de cuire les pommes de terre qui restent moelleuses malgré le passage dans le four.

J'ai bien aimé le gout relevé de cette préparation que j'ai associée à un jambon "en croute.En accompagnement d'un BBQ ces pommes de terre devraient avoir beaucoup de succès.

A tester peut être avec d'autres épices.