Mousse à la mirabelle

Publié le par claude la cigogne

Cette année, il y a peu de mirabelles sur les arbres" familiaux" ..Il y en aura juste de quoi faire quelques tartes de quelques desserts. Cette mousse par exemple  dont j'avais publié la recette en 2012.

mousse-mirabelles.JPG

 

Ingrédients pour 4:

400 g de mirabelles ( poids de fruits dénoyautés)

50 g de sucre + 1 cuillère à soupe

1 sachet de Chantifix

250 g de crème liquide

Temps de préparation: 15 minutes

Temps de cuisson: 15 minutes

Réfrigération: au moins 2 heures

Préparation:

Rincez et dénoyautez les mirabelles

Mettez les dans une casserole avec le sucre et 2 c à soupe d'eau

Laissez compoter à petit feu pendant 15 minutes

Mixez la pulpe et réservez

 

Montez la crème en Chantilly

Ajoutez la cuillerée de sucre et le sachet de chantifix

Fouettez à nouveau pour rafermir la crème

 

Ajoutez la crème à la pulpe de fruits

Mélangez délicatement pour bien incorporer la crème

 

Mettez au frais et au moment de servir décorez de fruits par exemple..ou d'autre chose , selon vos gouts et ce qu'il y a dans vos placards...

 

 

Publié dans dessert et douceurs

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Isca 01/09/2015 19:56

Je vais en Lorraine ce WE, j'espère que j'en trouverai des abordables pour préparer cette petite mousse qui me plait beaucoup !

brimbelle 28/08/2015 21:22

pas de mirabelles cette année!bonne soirée

Marion 28/08/2015 20:51

Voilà un petit dessert bien appétissant ! J'aime bien les mirabelles, je retrouve que ce sont les meilleures prunes de la saison.

Sevy28 28/08/2015 20:32

Ça tombe bien, ma voisine vient de m'en donner !

Croc Gourmand 17/08/2012 22:56


Miam je trouve que ta recette est superbe ! 

Renato 13/08/2012 15:50


Bonjour,

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Pistounette 12/08/2012 13:15


Dommage les mirabelles ne sont pas trop un fruit que l on trouve ici ( ou alors à des prix impressionnants  !!!!


STP Claude , peux tu changer ton lien vers mon site ?


C est maintenant ce lien là qui est le bon :


http://pistounette.over-blog.com/


Plein de bisous


( je me réinscrit à ta news , je ne la reçois pas ... )

claude la cigogne 12/08/2012 11:27


Hélas, Barbara, je déteste le sucré salé............mias je suis sure que ton idée plaira à d'autres.

Maud 12/08/2012 11:25


Ta recette me tente bien. Mais dommage pour moi, je n'ai pas de mirabelles...

barbara 12/08/2012 11:18


sinon dans une recette de lapin, c'est sympa aussi les mirabelles !! bisous

kitchenette 11/08/2012 21:16


Humm !! Très alléchante cette petite mousse, je n'en ai jamais mangé .. Une bonne idée .. Et tu sais quoi ?? Hé bien j'ai une jolie cigogne pas loin de la maison, perchée depuis une bonne heure
sur un haut poteau .. Elle est magnifique, et c'est si rare d'en voir par chez moi !!!!


bisouss


kiki

Amel 11/08/2012 21:04


Cool, on m'a offert des mirabelles, je sais ce que je vais en faire, entre autre...

claude la cigogne 11/08/2012 19:57


Merci pour vos commentaires.


Cisca, je pense qu'avec des pêches, des nectarines ou d'autres prunes ça devrait pouvoir se faire.

cisca 11/08/2012 19:43


Elle me plait beaucoup ta recette, me reste plus qu'a trouver des mirabelles, car ici dans le sud ce n'est pas une fruit courant.

brimbelle 11/08/2012 17:38


elle me font bien envie tes mousses!ici,les mirabelles ne sont pas encore tout à fait mûres,vous êtes toujours en avance sur nous;bonne fin de journée