Petites crèmes à la guimauve

Publié le par claude la cigogne

Une petite douceur pour la rentrée ?

 

Vous je ne sais pas, mais moi, la guimauve j'y succombe facilement; j'ai résolu le problème, je n'en achète plus...sauf exception...pareil pour les fraises Tagada. C'est du pur chimique dont je raffole.

 

Bizarrement, un sachet de guimauve s'est retrouvé récemment dans mon panier. Il n'aurait pas été raisonnable de les manger en une fois, j'en ai donc sacrifié pour réaliser ces petites crèmes.

 

 

 

cremes-guimauve.JPG

Ingrédients pour 4 petits pots:

 

2 jaunes d'oeufs

1 oeuf entier

25 cl de lait

20 g de sucre en poudre

30 g de guimauve + quelques unes pour la déco

1 c à café de sirop de fraises

 

Préparation: 10 minutes

Cuisson: 30 minutes

Four th 150 °

 

Préparation:

 

Préchauffez le four

 

Dans une casserole chauffez doucement le lait et la guimauve jusqu'à ce qu'elle fonde

 

Mélangez le sucre ,les jaunes d'oeuf et l'oeuf entier

Battez énergiquement

Ajoutez le sirop

Ajoutez le lait chaud sans cesser de mélanger

 

Beurrez les ramequins

Versez y la préparation

Déposez les ramequins dans un grand plat rempli d'eau

Enfournez pour 30 minutes

Sortez le plat du fou

Rrépartissez le reste de guimauve sur les ramequins

Enfournez à nouveau 3 minutes

Laissez refroidir avant de mettre au frais au moins 1 heure

Publié dans dessert et douceurs

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missgateaux 14/09/2012 21:21


ça me donne bien envie ces petites crème =)

claude 10/09/2012 13:11


Merci pour tous vos commentaires! On succombe ensemble à toutes ces tentations aussi peu diététiques que possible.

barbara 09/09/2012 10:07


ha c'est sympa, c'est pas courant !! bisous

cita 07/09/2012 15:05


Gros stress pendant les vacances :impossible sur mon iphone de laisser des commentaires aux blogs que je suis ayant pour hebergeur overblog......c'est donc pendue à tes recettes que je me
desesperais de ne pas pouvoir te laisser un petit message ...Bon, ouf :tu as vu le coup venir et pour m'enlever ma peine m'a prévue cette petite crème à tomber...biz

tuntunette 05/09/2012 22:42


j'en bave ! moi qui adore la guimauve je n'aurai jamais pensé la faire cuire !!!!!!!


ta confiture de poire aussi me tente !!!!!!! une amie en a fait à la pêche un vrai delice aussi !!!!!


tres bonne semaine et merci pour tes recettes !

Yolande 05/09/2012 22:21


je vois que je ne suis pas la seule à craquer devant ces cochonneries !!! mdr


bizzzzz

Virginie 05/09/2012 10:16


je suis comme toi avec ce genre de confiseries !! ta crème me plait bien !! bisous

Maud 04/09/2012 20:20


Un dessert bien gourmand qui nous fait retomber en enfance. Miam, miam !!