Poélée de chou rave et carottes au sésame

Publié le par lacigognetoquee.over-blog.com

Parmi les bonnes résolutions de Janvier, celles qui suivent les agapes festives...figure celle de manger plus de légumes

Une fois  arrivées devant les étals des marchés, nous voici perplexes, peu inspirées, dubitatives...et pourtant...le chou rave, si méconnu, réapparait.

Alors je vous propose un petit plat vite fait, coloré et gouteux. Je l'ai marié à la carotte, et, ma fois, l'accord est presque parfait

 

Poélée de chou rave et carottes au sésame

 

chou-rave-002.jpg

 

 

Pour deux j'ai pris:

3 choux rave
2 carottes
1 échalote émincée
3  gousses d'ail
Sel, poivre
2 bonnes pincées de fenugrec
2 cuillerées de graines de sésame
huile d'olives

Epluchez les légumes
Coupez le chou rave en tranches très fines
Coupez les carottes en fins batonnets
Faites revenir l'échalote dans l'huile l'olive
Quand elle commence à dorer ajoutez les légumes
Ajoutez sel, poivre et fenugrec
Ajoutez l'ail émincé
Faites cuire à feu moyen environ 20 minutes, en surveillant la cuisson.
En fin de cuisson ajoutez les graines de sésame et servez.

Publié dans légumes

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TITOU 01/03/2012 13:44


mio qui cherchait des recettes avec des chou!!!!!!!!!!super !!merci !!!!!!

Therbia 03/01/2011 14:22



Miam, ça me parle, merci pour le partage


Bises



christhummm 02/01/2011 17:53



du chou... vi... bon j'avoue j'aime mieux la galette au chocolat hihihi !