Pommes de terre à l'espagnole

Publié le par lacigognetoquee.over-blog.com

C'est encore une ancienne recette, la photo n'est pas "top" mais nous aimons beaucoup cette petite "espagnolade" .

Comme en plus, en ce moment, je rate pas mal de plats, je flemmarde..ou je ne suis pas inspirée...Voilà quoi...pas besoin d'autres excuses...

 

 

pdtespagnoles-002.jpg

Ingrédients pour 2 :

500 g de pommes de terre

3 gousses d'ail

1 oignon blanc

1/4 de poivron rouge ( plus si on veut)

10 cl d'huile d'olives

1 c à café de cumin en poudre

1 c à café de paprika doux

1/2 chorizo, fort ou doux, au choix

4 cuillères à soupe de vinaigre de Xérès

poivre

sel

Temps de préparation: 10 minutes

Temps de cuisson: 25 à 30 minutes

Préparation:

Epluchez, lavez et coupez les pommes de terres en quartiers

Faites chauffer l'huile et faites y revenir l'oignon émincé

Quand il commence à dorer, ajoutez les pommes de terre

Salez un peu et mélangez

Cuisez une dizaine de minutes

Ajoutez alors l'ail haché et le poivron coupé en dés

Saupoudrez de cumin et de paprika, poivrez

Remuez souvent

Quand les pommes de terre commencent à devenir tendres, ajoutez le chorizo coupé en rondelles

Baissez le feu

Ajoutez le vinaigre de Xérès et cuisez encore une dizaine de minutes.

 

Servez bien chaud...olé!!!!!!!!!!!

Publié dans pommes de terre

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youssef kabbaj 12/03/2014 10:52

la recette que j'ai ne me satisfait pas ,je suis très preneuse !! merci par avance
un bon recette j'ais déjà traité un site comme ca http://le-couscous-marocain.blogspot.com

babakitchen 09/03/2014 15:47

ça me plait bien comme ça, j'adore les patates !! bisous

nani's kitchen 09/03/2014 12:01

mmm un plat simple qui me plait beaucoup ! je reçois bien ta news ;)

Christine 08/03/2014 14:26

Il ne me manque que le poivron
c'est tentant
bises

christhummm 27/03/2011 17:30



bonne idée du chorizo avec les pommes de terre !


bonne idée également un coin spécial chorizo !


Tu pourras faire les pain de notre amie Bouh aussi ;-)



Elo 18/03/2011 08:09



Ben moi je vote pour la catégorie chorizo!!!!