Poulet aux épices de Calou pour la ronde

Publié le par claude la cigogne

La Ronde Interblog a changé de formule, et j'ai eu la chance d'être tirée au sort ce mois ci. 

 

Les cahiers gourmands doivent me rendre visite, et ironie du sort, je suis allée, pour la deuxième fois, faire un tour du côté de chez Calou.

Comme nous consommons beaucoup de volaille, j'ai choisi de réaliser sa recette de poulet aux épices. 

 

  

poulet-epice-ronde.JPG

Ingrédients pour 4:

 

3 escalopes de poulet

1 c à café de poudre de cumin

1 c à café de paprika

1/2 c à café de cannelle

1 c à café d'origan

1 c à soupe de persil ( je n'en avais pas...)

20 cl de crème liquide

De l'huile

Poivre

 

 

Préparation:

 

Coupez le poulet en cubes

Ajoutez les épices et mélangez bien

J'ai laissé mariner pendant 1 bonne heure, mais ce n'était pas précisé dans la recette initiale

Chauffez l'huile

Faites  revenir le poulet

Poivrez un peu

Quand les morceaux sont bien dorés déglacez avec un demi verre d'eau

Laissez mijoter à feu doux pendant environ 15 minutes.

s'il le faut ajoutez de l'eau petit à petit

 

Ajoutez la crème et le persil ciselé et continuez à chauffer jusqu'à épaississement.

 

J' ai servi ce poulet avec de la semoule.

Le poulet est juste assez relevé et prend un petit côté exotique qui nous a bien plu.

Publié dans rondes

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kinou_h 01/11/2012 19:55


ça m'a l'air vraiment bon ce petit plat !!!! 


bonne ronde

lolo 29/10/2012 09:36


hum, joli choix pour cette ronde ! j'adore ce jeu car il nous permet de découvrir de jolis blogs !

uneliyaasdebonneschoses 28/10/2012 20:32


hum ce choix me plait beaucoup!!bonne ronde!!

claude 28/10/2012 18:13


Merci pour vos commentaires.


C'est une recette qui nous a bien plu et que je referai certainement.


le lien y est cette fois.

EnviesDélices 28/10/2012 17:26


zut, tu n'as pas mis le lien vers le blog de Calou, c'est un peu plus compliqué de continuer la ronde du coup

EnviesDélices 28/10/2012 17:25


tiens, moi aussi j'ai fais du poulet pour le ronde

Natly 28/10/2012 17:00


Une belle recette, j'adore ces parfums !! Bonne ronde.

SorciMalice 28/10/2012 16:51


Merci pour ta participation :)

brimbelle 28/10/2012 15:31


hummm!!avec une bonne sauce!bon dimanche

lolo 28/10/2012 12:18


très joli choix de recette ! une très belle réussite ! bonne ronde !

les-voyages-de-gridelle 28/10/2012 12:15


j'aime beaucoup ce genre de recette! miam!

nani's kitchen 28/10/2012 10:36


très bon choix Claude !! bon dimanche et bonne ronde