Ronde interblog 20

Publié le par lacigognetoquee.over-blog.com

 

Pour ma première participation au jeu Interblog, le sort a voulu que j'aille pointer mon bec du côté d'Isabelle link .Là, sur le moment, j'avoue avoir été..perturbée. Dame de si belles photos avec lesquelles j'allais être bien incapable de rivaliser. Ensuite des recettes plutôt originales, de vraies recettes de pro..à donner des complèxes à n'importe quelle cuisinière"classique".

Pour commencer je me suis régalé les yeux à parcourir ce blog .Ensuite il a bien fallu faire un choix... Entre les ingrédients qui n'ont pas la côte à la maison, ceux dont je ne disposais pas et que je n'avais pas envie de me procurer pour une seule recette, j'ai hésité .Recette salée?? recette sucrée?????

Et j'ai jeté mon dévolu sur un régal pour "becs sucrés", que je ne regrette pas d'avoir tenté. j'ai donc réalisé des verrines

 

Comme un tiramisu poires/chocolat

 

verrines interblog 002Je reprends les ingrédients de la recette d'origine, avec quelques( minimes) variantes mentionnées entre parenthèses:

 

Pour les cookies:

100 g de chocolat noir

70 g de beure ( pris du beurre salé)

1 oeuf

100 g de sucre ( 80 g pour moi)

100 g de  farine

1 c à soupe de cacao en poudre

60 de de pistaches ( ou de noix, c'est ce que j'ai utilisé)

1/2 c  à café de levure chimique

1/2 c à café de bicarbonate

 

Pour les verrines:

 

8 cookies écrasés...on a dévoré le reste...

250g de mascrapone

4 c à soupe de sucre

4 oeufs

2 belles poires ( mis 3 )

3 c à soupe de rhum brun

 

Préparation:

 

On fait les coockies:

 

Four th 140 °

 

Torréfiez les pistaches

Hachez en 40 g et consevez le reste

Faites fondre chocolat et beurre

Ajoutez l'oeuf et les autres ingrédients

Mélangez pour obtenir une pâte homogène que vous mettez 15 minutes au frigo

Au bout de ce temps formez des boulettes que vous déposez sur une plaque

Remettez au frigo pour 20 minutes

Cuisez ensuite 25 minutes

 

 

Pour les verrines:

 

Epluchez et coupez les poires en lamelles

Mélangez les avec le rhum

Blanchissez les jaunes et le sucre

Ajoutez le mascarpone

Montez les blancs en neige et ajoutez les à l'appareil

Dans les verrines alternez la mousse de mascarpone, les brisures de cookies et les poires

Terminez en saupoudrant de cacao amer ( pas fait..on aime pas trop..)

Reservez au fricgo au moins 2 heures

Dégustez bien frais.

 

Franchement, c'était excellent, frais, léger, à la fois moelleux et croquant...Les cookies n'ont pas fait long feu...

Bref une recette à garder.

 

Merci Isabelle !

Publié dans rondes

Commenter cet article

Aglibouly 01/09/2011 21:51



Hummmm très appétissant j'adore l'association des ingrédients


bravo pour le choix !


Bonne Ronde ^-^



uneliyaasdebonneschoses 29/08/2011 23:46



hum ca a l'air excellent!bravo!et bonne ronde!



lolo 29/08/2011 20:48



un déluce cette petite verrine! bises



Caouete 29/08/2011 18:59



Non, pas de souci, comme tu débutes, tu es entièrement pardonnée !


Mais j'adore le principe de cette ronde et je n'ai pas bcp de chance, sur 4 participations, par 2 fois, les personnes qui devaient choisir une recette chez moi n'ont rien publié sur la ronde,
c'est plutôt décourageant et très décevant !!


Toi tu avais publié un article sur la ronde en citant les 2 blogs à piocher et piocheur donc il n'y a pas de souci. 


Si tout le monde ne joue pas le jeu, la ronde est bloquée et ça perd de son intérêt !


J'ai bien compris ton oubli et cette ronde m'a permis de découvrir ton blog qui est trsè sympa !



lacigognetoquee.over-blog.com 29/08/2011 14:50



Merci Pour vos commentaires encourageants.J'ai pris grand plaisir à réaliser cde dessert excellent.


Caouète, je suis désolée..mais je débute, et j'ai "zappé" cette étape. En plus,je me suis
absentée de vendredi à aujourd'hui...Je vais donc illico voir ce que tu as choisiet j'espère que tout coeur que mon étourderie ne t'a pas trop blessée.



salima 29/08/2011 13:52



j'adore , bonne ronde



Viny 29/08/2011 09:36



hum bravo bon choix


bonne ronde à toi 



kitchenette 28/08/2011 22:54



Très jolie réalisation !! Un très chouette choix pour une première : bravoooo


kiki



AurélieW 28/08/2011 22:41



j'y plongerais volontiers ma cuillère



Séverine 28/08/2011 22:05




Miam très bon choix
je continue ma ronde
Bisou



Caouete 28/08/2011 20:27



Très belle recette !


C'est moi qui suis venue piocher chez toi mais tu ne m'as pas mentionnée dans le post d'aujourd'hui, du coup la ronde se bloque dans un sens !


Et la personne qui devait venir piocher chez moi n'a rien publié donc la ronde est bloquée dans les 2 sens, c'est dommage !


Bonne ronde quand même !



smartizette 28/08/2011 18:33



Miam miam !



Ségolinette 28/08/2011 18:27



Ma fois tes photos sont très appétissantes!


Chacun son style, en matière de photo culinaire!


Et le choix de la recette est miam miam!



mamie caillou 28/08/2011 16:40



bon choix, j'arrive !



Céline 28/08/2011 14:39



Une belles réalisation !



LadyMilonguera 28/08/2011 14:30



Chouette ce tiramisu !



Audrée 28/08/2011 12:38



Un bon petit dessert !


Bon dimanche et bonne ronde !



Sofigourmande 28/08/2011 12:34



Jolie recette pour ta première participation ! Bonne ronde et bon dimanche ! Biz



Grongon 28/08/2011 12:05



Merci pour ta participation  a cette vingtième ronde :;)


 


bonne fin de ronde ;)



coco 28/08/2011 12:05



Hummm poire chocolat le tiramisu doit être intéressant  !! bonne ronde bizz coco