soupe de pois chiches et chorizo

Publié le par claude la cigogne

la soupe de la semaine!c'est presque une tardition hivernale, j'en fais une grande cocotte, on en mange deux fois et j'en congèle pour les jours de "pas envie de me mettre aux fourneaux".

C'est une vieille recette, découpée, il me semble dans un  petit fascicule de chez Téfal...comme d'habitude, et comme tout le monde, je l'ai modifiée, histoire d'utiliser ce qu'il  y a  dans mon placard. On réduit les courses au minimum par ce froid de canard.

Voici donc une soupette ensoleillée...pois chiches, cumin et chorizo lui donnent un petit air d'ailleurs... 

 

 

 

soupe-pois-chiche.JPG

Pour 4 belles assiettes:

 

1 boite 1/2 de pois chiches ( neviron 235 g )

2 pommes de  terre

1 oignon

2 gousses d'ail

uncube de  bouillon de légumes

1 boite 1/2 de tomates concassées, ou de pulpe de tomates

1 cuillère à café de poudre de cumin

20 trnaches de chorizo doux

2 c à soupe d'huile d'olives

de l'eau

 

Préparation: 10 minutes

Cuissson: 15 minutes à la cocotte minutes

 

préparation:

 

Epluchez les pommes de terre, coupez les quartiers

Epluchez et émincez l'oignon

Faites chauffez l'huile, ajoutez le cumin, et faites y dorer l'oignon et le chorizo 

Ajoutez les pommes de terre

Ajoutez la tomate, les pois chiche et l'ail

Faites dissoudre le cube dans un litre d'eau

Versez l'eau dans la cocotte

Fermez et cuisez 15 minutes

 

Ouvrez la cocotte et sortez les morceaux de chorizo

Mixez les légumes

Servez bien chaud en ajoutant les tranches de chorizo

 

 

Publié dans Soupes

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Cosette 02/02/2012 20:34


Voilà une soupe qui sort de l'ordinaire, j'aime beaucoup ! La texture doit être très onctueuse ! :)

nansou 02/02/2012 19:30

Je l a fais régulièrement au lard, jamais testé avec le chorizo, pourtant ça doit être bien bon !

Les petites créations de Rosalie 02/02/2012 15:56


Parfait pour moi, à essayer d'urgence! (-7°!!!)


bisous!

claude la cigogne 02/02/2012 12:55


Merci pour vos commentaires!


Pistounette et oui c'est l'hiver: - 8,5° ce matin, - 6° en ce moment et on nous annonce des températures encore plus basses.

Pistounette 02/02/2012 12:34


Coucou Claude


Ta recette de soupe me tente bien , avec ce froid soudain j ai envie de la faire , ça change de la soupe de légumes que je fais de temps en temps .


Merci pour l idée .


Il doit faire bien froid chez toi .....


Ici , c est froid , mais c est sain , demain , avec le vent , ce sera glacial , et ce sera une journée au chaud  , à la maison .


Plein de bisous  

cisca 02/02/2012 11:11


Mummmm, c'est les saveurs de chez moi ( à part le cumin ) et j'adore, meme s'il n'est pas l'heure j'en prendrait bien un bol.


Bisous

kitchenette 02/02/2012 11:01


Une soupe de pois-chiche, c'est original, je n'avais jamais vu tu vois !! .. Caliente avec le chorizo, c'est tout ce qu'il nous faut !! hihihi


Comme chez toi, la soupe est une institution et c'est chaque soir !!Hummm, trop bon !!


Bisousss


kiki