Tarte à l'orange

Publié le par claude la cigogne

 

C'est une rcette trouvée dans "Modes et Travaux " de décembre.

J'ai préparé cette tarte pour le dessert d'hier et elle a bien plu, même si je préfère la classique tarte aux citrons...Comme d'habitude j'ai un tout petit peu modifié la recette de base.

 

 

tarte-orange.JPG

 

 

 

Ingrédients pour un moule de 22 cm :

 

De la pâte sablée

 

3 oranges

180 g de sucre en poudre

2 sachet de sucre vanillé ( ajout perso)

60 g de beurre

60 g de poudre d'amandes

1 oeuf

2 blancs d'oeuf

 

 

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson: 35 minutes + 3 quelques minutes sous le gril

Four th 180 °

 

 

Préparation:

 

Préchauffez le four

 

Etalez la pâte dans le moule et piquez la avec une fourchette

Recouvrez la de papier sulfurisé et de légumes secs

Enfournez pendant 10 minutes

 

Travaillez le beurre ramolli avec le sucre et l'oeuf

Prélevez le zeste d'une orange et ajoutez le au mélange en même temps que la poudre d'amandes

Mélangez

 

Versez dans le moule .

Coupez les oranges en tranches

Saupoudrez les de sucre vanillé ( 1 sachet)

Enfournez pendant 25 minutes

 

Montez les blancs en neige avec une cuillère à soupe de sucre

Etalez sur les oranges

Saupoudrez de sucre vanillé

 

Dorez sous le grill.

 

Laissez refroidir sur une grille

Publié dans tartes sucrées

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brimbelle 10/12/2013 18:37


ça change du citron,c'est plus doux!bonne soirée

barbara 09/12/2013 15:55


je l'ai vue aussi, ma meilleure amie m'envoie leurs recettes régulièrement, ça me dit quelque chose en tous les cas


bisous !! bonne soiree