Tarte aux groseilles

Publié le par lacigognetoquee.over-blog.com

Encore une" ancienne" recette , celle de la "tarte aux groseilles", un mélange d'acidulé et de sucré, qui ne demande qu'à enchanter les papilles.

 

tarte-aux-groseilles-003.jpg

Ingrédients :

un moule à tarte de 25 cm

Une pâte sucrée au choix...sablée, brisée, feuilletée...comme vous voulez..

Pour la garniture:

400 g de groseilles

100 g de poudre d'amandes

100 g de sucre semoule + une cuillerée

30 g de farine

2 oeufs

1 c à soupe d'eau de vie (j'ai utilisé de la liqueur d'églantine)

qu'on peut remplacer par du sirop par exemple.

une poignée d'amandes effilées

Préparation:

Four préchauffé th 200 °

Lavez et équeutez les groseilles

Beurrez le moule à tarte

Garnissez avec la pâte

Répartissez la cuillerée de sucre et ajoutez les fruits

 

Séparez blancs et jaunes

Mélangez les jaunes avec le sucre

Battez jusqu'à ce qu'ils blanchissent

Ajoutez la farine, la poudre d'amandes et la liqueur

Battez les blancs en neige

Ajoutez les à l'appareil

Versez le tout sur les fruits en répartissant bien la garniture

Saupoudrez avec les amandes effilées

Cuisez environ 35 minutes

Servez froid, nature, ou accompagné de crème fraiche épaisse.

 

 

Publié dans tartes sucrées

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Lucas Duplan @Clinkle 25/09/2014 16:50

Preparing and trying new recipes at home is one of my best hobbies ever.! I spend a lot of time on trying new sort of recipes provided over the internet. I do have a collection of the websites which provide new recipes to try. I'm going to add this site too to my collection as I liked the recipe you've shared. Thanks for sharing the recipe.

sophie 14/07/2014 10:42

même pas eu le temps de te dire tu l'as déjà vu
merci de ta recette
bonne journée

babakitchen 15/06/2014 13:51

pas fan de groseilles, par contre un autre fruit genre cassis ou myrtilles, ou même les grosses groseilles à maquereau, ça j'adore !!

LadyMilonguera 10/06/2014 20:39

Jolie idée cette tarte !

ManueB 09/06/2014 10:47

ce sera mon prochain dessert, ce matin j'ai fait de la gelée !

bon lundi

manue :)

Malou 27/07/2013 18:03


Elle a l'air bien bonne ta tarte !

Mélissa 27/07/2013 11:06


Elle est superbe cette tarte.... Je mets la recette de côté!


Merci !

barbara 20/07/2013 17:49


hummmm c'est pas mal aussi cette petite tarte, je garde ça sous le coude !! bises, bonne soiree

LadyMilonguera 19/07/2013 12:04


Elle me dit bien cette tarte...

Anne (Papilles et Pupilles) 19/07/2013 11:27


Dès que c'est acidulé j'adore :) il FAUT que je trouve des groseiles :)

kitchenette 06/07/2011 12:52



Une tarte à la groseille !! Tiens voici une petite nouveauté pour moi qui apprécie beaucoup cette petite baie !! ..


Très sympa ton blog que je découvre ce jour .. Bisouss


kiki



Méli 06/07/2011 09:37



A la groseille, miam!



Pauline 04/07/2011 22:40



Superbe cette tarte!!! ^^



francky 03/07/2011 21:44



Ta tarte est tres tentante !!!! je pique la recette !!!! Merci !!!!!



Rosalie*** 03/07/2011 18:31



 moi aussi j'aime quand c'est un peu voire très acide! Merci pour le partage!


bisous!



brimbelle 03/07/2011 13:58



elle est bien appétissante ta tarte,ma grand' mère en faisait et aussi avec des groseilles à maquereaux,moi je les mange directement sur le groseillier,c'est moins calorique!!! 


bon dimanche



cisca 03/07/2011 13:41



Elle est tres belle cette tarte, je n'ai jamais mangé de groseilles de cette façon !!


Bon dimanche