Tarte parmentière au saumon

Publié le par claude la cigogne

La photo, prise à la lumière artificielle, ne rend pas très bien..dommage, parce que cette quiche est vraiment bonne..On l'accompagne d'une salade , et voilà un repas complet.

Recette de 2014 , remise au gout du jour.

quiche saumon

Ingrédients pour un  moule de 22 cm:

Une pâte brisée
4 pommes de terre moyennes
2 tranches de saumon fumé
1/2 poireau
25 cl de crème fraiche épaisse
1 oeuf
Sel, poivre, ciboulette

 

Temps de cuisson:15 minutes pour les pommes de  terre + 35 minutes
Four th 180 °

Préparation:

Faites cuire les pommes de terre à la vapeur et laissez les refroidir un peu

Préchauffez le four

Lavez le poireau et coupez le en morceaux
Coupez le saumon en lanières

Beurrez le moule et étalez la pâte

Epluchez les pommes de terre, coupez les en tranches fines que vous répartissez sur la pâte.
Ajoutez le poireau et les lanières de saumon

Dans un bol battez la crème et l'oeuf
Poivrez, salez un peu et ajoutez la ciboulette ciselée.
Versez sur la garniture, enfournez pendant 35 minutes environ.

 

 

 

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babakitchen 01/02/2017 08:43

hummmmm typiquement le genre de quiche que j'adore, merci !! bises

laura 30/01/2017 21:30

cette tarte salée a l'air très bonne

ANDYTR 30/01/2017 13:28

Elle donne bien envie cette belle tarte, merci du partage, je n'aurais pas pensé à cette association de produits.
Bonne journée
Bisous

marjofil 30/01/2017 12:04

Oui, elle a l'air très jolie ta tarte parmentière au saumon, on a bien envie d'en goûter un petit bout, miam !!!

LadyMilonguera 05/01/2014 15:28


Une chouette idée cette tarte...