Verrines provençales au cottage cheese

Publié le par lacigognetoquee.over-blog.com

Là je sais que certains vont penser que les vereines sont plus "out" que 'in"...mais bon. c'est une bonne petite recette pour ces temps de chaleur.

verrines-003.jpg

Ingrédients pour  4 verrines

1 pot de cottage cheese
3 courgettes
4 tomates
2 peties oignons blancsz
De la ciboulette
2 c à soupe de crème épaisse
1 tranche de saumon fumé
Sel et poivre
De l'huile d'olives

Temps de préparation : 20 minutes

Préparation:

Pelez les tomates, coupez les en petits morceaux, salez
Epluchez et émincez les oignons, faites les revenir dans un peu d'huile. Quand ils commencent à dorer ajoutez les tomates, mélangez, cuisez quelques minutes, versez le tout dans une passoire et laissez refroidir .

Epluchez la courgette, rapez la , salez et poivrez et faites la dorer dans un filet d'huile pendant quelques minutes.
Ajoutez la crème fraiche, mélangez, chauffez une minute et versez le tout dans une autre passoire.

Mélangez le cottage cheese et la ciboulette, salez un peu, poivrez et ajoutez le saumon fumé coupé en lamelles.

Déposez une couche de tomate au fond de la verrine, ajoutez les courgettes, terminez par le cottage cheese.
Recouvrez de film alimentaire et mettez au frais pendant deuxbonnes heures.

 

 

Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :

Commenter cet article

nani's kitchen 07/07/2015 17:19

moi j'aime beaucoup les verrines ! bisous

cissy 22/07/2011 09:19



mmm ça doit être super bon et bien frais!



René 18/07/2011 07:19



Bonjour,


Bravo pour votre blog et vos recettes. Je viens de trouver un autre site culinaire remarquable : de belles recettes de terroir classées par catégories d’aliments mais aussi un grand tableau
très complet indiquant le mariage adéquat des aliments avec les épices et aromates. Voici le lien :


http://spe.culinaires.free.fr/
René 


brimbelle 17/07/2011 15:43



bien fraîches tes verrines!il faut bien ruser pour avoir l'impression qu'il fait beau!!bisous et bon dimanche



Pauline 17/07/2011 15:39



Miam ^^



kitchenette 17/07/2011 14:21



Elle est bien savoureuse cette petite recette !! Le cottage cheese, je ne crois pas en avoir jamais goûté .. Il me faudra en dénicher pour voir .. Quant aux verrines, moi je trouve cela
infiniment pratique parce qu'on gaspille beaucoup moins et que l'on peut doser à convenance alors "out" certainement pas !!! hihihi


Bisousss


kiki



cisca 17/07/2011 13:38



Je n'ai jamais gouté le cottage cheese, il faudra que j'y remedie.


tes verrines sont bien symaptiques.


Bon dimanche.