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Confiture de poires et framboises

Confiture de poires et framboises

Petit fils adore la confiture de poires, et mon stock diminue à vue d'oeil Mais pas toujours facile de trouver les bonnes poires mures à point, fondantes, bien sucrées., alors, quand j'en vois sur le marché, je ne manque pas de les faire tomber dans mon...

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Gâteau aux mirabelles et aux amandes

Gâteau aux mirabelles et aux amandes

Encore une belle année pour les mirabelles!J'en ai des kilos,j'en ai distribué,j'ai confectionné tartes,compotes, mais pas de confitures car il m'en reste des années précédentes. Et l'envie m'est venue de faire un gâteau, mais lequel? Et là Manue a eu...

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Deux mises à l'honneur

Deux mises à l'honneur

Deux mises à l'honneur en ce début du mois d'Aout, les deux pour la même recette, celle de la tarte aux groseilles C'est Manue, du blog http://humcasentbon.over-blog.com qui la première a réalisé cette tarte : Et Sophie, du blog si bien nommé " plaisiretgourmandisechezsophie"...

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Tomates farcies

Tomates farcies

Je vous propose aujourd'hui ma recette de tomates farcies, plat de saison s'il en est. Je sais bien que les sites culinaires regorgent de recettes de ce type, mais bon, comme la famille aime cette version, je me suis dit que, ma foi, vous aimeriez aussi.. Ingrédients...

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Salade composée au Morbier

Salade composée au Morbier

D'un petit déplacement dans ma chère région natale, j'ai rapporté quelques bonnes choses: saucisses à cuire, saucisses de Morteau, bleu de Gex, comté et Morbier...et quelques fiches de recettes. C'est une manie, j'en pique partout où je peux.. Parmi ces...

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Tarte aux tomates et au chorizo

Tarte aux tomates et au chorizo

Tomates et chorizo, mariage coloré. Ingrédients pour un moule de 22 cm: Une pâte brisée 3 belles tomates Un dizaine de tranches de chorizo doux 100 g de fromage type Saint Moret Un peu de beurre pour le moule Sel, poivre Temps de préparation : 20 minutes...

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Courgettes à l'indienne

Courgettes à l'indienne

Un euro le kilo de courgettes ce matin au marché de mon quartier. A ce prix, pourquoi se priver ? Vertes et jaunes, elles sont tombées dans mon panier, et comme il me restait une brique de lait de coco, je leur ai donné un petit air indien. Préparation...

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Gâteau abricots, noix de coco

Gâteau abricots, noix de coco

Abricots et noix de coco, c'est le gâteau de ce samedi...ça vous dit ????????? Ingrédients pour un moule de 22 cm : 500 g environ d'abricots 3 œufs, jaunes et blancs séparés 150 g de sucre roux 1 sachet de sucre vanillé 100 g de farine 80 g de noix de...

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Cocktail cake au chocolat blanc

Cocktail cake au chocolat blanc

Le cake de la semaine...comme toujours avec les fonds de placard..C'est une recette de 2012. D'une part parce que je viens d'en mettre un au four, et d'autre part parce que je ne cuisine guère en ce moment... Cette fois j'ai remplacé les fruits confits,...

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Tarte alsacienne aux prunes

Tarte alsacienne aux prunes

La tarte du jour, c'est une tarte aux prunes, les premières du marché de mon quartier. Ce ne sont pas encore les vraies " quetsches " d'ici . Il faudra attendre encore un peu pour les trouver sur les étals Voici tout de même une version locale de la classique...

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