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Choux de Bruxelles aux marrons

Choux de Bruxelles aux marrons

L'automne c'est aussi le retour des marrons, ceux qu'on va chercher en forêt, ou plus facilement ceux qu'on peut acheter tout prêts à être utilisés. C'est mon option depuis quelques années, surtout depuis que j'ai découvert les marrons surgelés.. Et pour...

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Cheesecake au chocolat

Cheesecake au chocolat

Pour ce cheese cake, je me suis inspirée du livre " la Succes story des cheese cakes" des éditions SAEP. Certes, il n'est pas léger, léger, mais qu'est ce qu'il bon § Ingrédients pour un moule à charnière de 24 cm : Pour la pâte: 200 g de biscuits type...

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Dernier lundi en bordeaux

Dernier lundi en bordeaux

Un peu de douceur ! Octobre en bordeaux s'achève doucement et je vous propose de terminer ce mois sur une histoire de ..coeurs. Photo prise vendredi lors d'un festival de broderie.. Bonne journée à tous Merci à Bernie pour cette initiative

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Chou rave en parmentier

Chou rave en parmentier

Du chou rave,il y en a en ce moment sur les marchés, et en parmentier c'est un plat qui va bien quand il fait froid. Il méritait bien une petite remontée.. Parler de chou rave, comme cela ce n'est pas enthousiasmant, ni sexy..ça vous a un côté campagnard,...

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La couleur du lundi

La couleur du lundi

C'est à une " fête Baroque" que je vous convie en ce lundi ; c'était au Palais du Rhin il y a quelques années déjà , velours, soie, brocard et quelques touches de bordeaux.. Lundi en couleurs est une idée de Bernie Bonne semaine à tous !

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Crumble aux pommes et aux coings

Crumble aux pommes et aux coings

Dimanche grisailleux et frais, un vrai temps d'automne raccord avec le dessert du jour, un crumble coings/ pommes. Ingrédients: 3 coings ( environ 500 g )3 pommes150 g de farine40 g de beurre doux90 g de beurre salé120 g de sucre roux1 gousse de vanille...

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Potage  Crécy,ou potage aux carottes

Potage Crécy,ou potage aux carottes

Un potage, ou plutôt un velouté tout doux à déguster en ce début d'automne. Le " potage Crécy" qu'on appelle aussi " potage aux carottes " porte le nom de la localité briarde de Crécy-la-Chapelle où on produisait, il n’y a pas encore si longtemps, des...

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