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93 articles avec dessert et douceurs

Brioche perdue au pralin

Brioche perdue au pralin

Pour un petit dessert rapide, ou un gouter improvisé, je vous propose cette " brioche perdue" ( quand mon ainé était petit il disait " brioche partie"...) bien pratiuqe pour écouler un petite reste de brioche. Recette classique, avec un petit ingrédient...

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Crème aux fraises

Crème aux fraises

Je fuis comme la peste les fraises d'Espagne.Elles sont dures, n'ont pas de gout..leur seule qualité est d'être vendues à un prix défiant toute concurrence, et je confesse que pour beaucoup c'est aspect peut être primordial. Mais il faut bien faire des...

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Verrines de pommes aux pralines roses

Verrines de pommes aux pralines roses

Les verrines seraient-elles passées de mode????? Elles ont presque disparu des blogs..J'avoue ne pas être une grande adepte de ce type de présentation..lassitude sans doute à force de les croiser sur la tables des restaurants, des copains, et dans toutes...

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Pavlova aux fruits

Pavlova aux fruits

Pour les fêtes, pourquoi pas une Pavlova? La pavlova est ainsi nommée en l'honneur de la danseuse russe Anna Pavlova .Elle est généralement nappée de crème fouettée et recouverte de fruits. Ce dessert, très populaire en Australie et en Nouvelle Zélande,est...

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poires pralinées aux amandes

poires pralinées aux amandes

Mon partenaire, le confiseur Mazet, m'a fait parvenir récemment, de la pâte praliné amandes. J'ai immédiatement songé à associer ce produit à un fruit qui se marie parfaitement bien avec toute sorte de chocolats:les poires . C'est un petit dessert tout...

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Flans à l'orange

Flans à l'orange

Des flans, j'avoue ne pas en préparer souvent. Je n'y pense pas, tout simplement.Et pourtant c'est un dessert rapide à réaliser et généralement apprécié. J'ai parfumé celui d'aujourd'hui avec des oranges. Ingrédients pour 2: 2 oranges Le zeste d'une orange...

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gelée de raisins

gelée de raisins

Un peu de douceur pour accompagner vos petits déjeuners et vos gouters. Pour cette gelée j'ai utilisé du raisin blanc et du raisin noir. En principe on utilise 800 g de sucre pour 1 kilo de jus. Il suffit de faire une règle de trois pour avoir la quantité...

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Crème mascarpone nutella

Crème mascarpone nutella

Pffffffffffff, je me suis à nouveau retrouvée avec un pot de mascarpone à écouler trèèèèèèèèèèèès rapidement. Pas motivée par un tiramisu, mais une petite crème, pourquoi pas? J'ai donc jeté un coup d'oeil dans un livre acheté sur un coup de tête et qui...

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