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91 articles avec legumes

Fèves au vin blanc

Fèves au vin blanc

J'aime les fèves! mais comme je suis une cigogne tendance flemmarde, et qu'en plus, des fèves fraiches, on en trouve pas souvent en Alsace, et bien je me régale de fèves surgelées..épluchées tant qu'à faire.Flemmarde je vous dis ! La préparation du jour...

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Asperges mimosa

Asperges mimosa

Du simple, classique, et de saison : les asperges mimosa. Ingrédients pour 4: 1 Kilo d'asperges 2 oeufs durs 2 c à café de moutarde forte 4 c à café de vinaigre de vin 3 c à café d'eau 3 c à café d'huile d'olives 1 petite échalote Du persil Sel et poivre...

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Flan aux choux de Bruxelles

Flan aux choux de Bruxelles

Je sais, je sais, les choux de Bruxelles ne font pas l'unanimité, loin s'en faut. Souvenirs de cantines , de colonies, que sais-je.. Nous on aime bien , donc j'en fais assez souvent et du coup j'essaie de varier la façon de les accommoder. Au four par...

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Gratin de flageolets aux herbes

Gratin de flageolets aux herbes

Dans la famille des légumes secs, je demande les flageolets..Je n'en fais pas souvent, mais j'en garde toujours une boite en réserve, au cas où.. Pour cette recette j'ai pris des flageolets en boite, c'est rudement pratique, mais on peut aussi utiliser...

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Trio de choux au mascarpone

Trio de choux au mascarpone

Quand on aime, on ne compte pas ( parait-il)..j'aime les choux, tous les choux! Il y en a trois sortes dans ce plat:.chou frisé, chou fleurs, brocolis..Un trio de saison accompagné d'une saucisse de Morteau. Ingrédients pour 3: 1 bouquet de brocoli1/4...

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