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86 articles avec legumes

Flan aux choux de Bruxelles

Flan aux choux de Bruxelles

Je sais, je sais, les choux de Bruxelles ne font pas l'unanimité, loin s'en faut. Souvenirs de cantines , de colonies, que sais-je.. Nous on aime bien , donc j'en fais assez souvent et du coup j'essaie de varier la façon de les accommoder. Au four par...

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Gratin de flageolets aux herbes

Gratin de flageolets aux herbes

Dans la famille des légumes secs, je demande les flageolets..Je n'en fais pas souvent, mais j'en garde toujours une boite en réserve, au cas où.. Pour cette recette j'ai pris des flageolets en boite, c'est rudement pratique, mais on peut aussi utiliser...

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Trio de choux au mascarpone

Trio de choux au mascarpone

Quand on aime, on ne compte pas ( parait-il)..j'aime les choux, tous les choux! Il y en a trois sortes dans ce plat:.chou frisé, chou fleurs, brocolis..Un trio de saison accompagné d'une saucisse de Morteau. Ingrédients pour 3: 1 bouquet de brocoli1/4...

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Chou vert aux marrons

Chou vert aux marrons

En Alsace on cuisine le chou rouge avec des marrons. D'ailleurs je vous avais proposé une recette il y a quelques année, elle est là Mais moi, et bien je préfère le chou vert accompagné de marrons! c'est de cette façon que le préparait maman. Alors, j'alterne...

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Champignons au potiron

Champignons au potiron

Champignons, potiron, ça pourrait être le début d'une comptine, mais c'est juste une recette ! Ingrédients pour 4: 250 g de chair de potiron400 g de champignons de Paris1 oignon2 c à soupe d'huile d'olives1/2 cube de bouillon de légumes dilué dans 10...

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Choux de Bruxelles aux marrons

Choux de Bruxelles aux marrons

L'automne c'est aussi le retour des marrons, ceux qu'on va chercher en forêt, ou plus facilement ceux qu'on peut acheter tout prêts à être utilisés. C'est mon option depuis quelques années, surtout depuis que j'ai découvert les marrons surgelés.. Et pour...

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