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87 articles avec legumes

Courgettes à la tomate et au chorizo

Courgettes à la tomate et au chorizo

En pleine saison des courgettes, pas facile de trouver de nouvelles recettes. On tourne un peu en rond. La recette du jour n'est pas très originale, mais le chorizo lui donne un petit côté " olé olé" qui n'est pas déplaisant.Alors, si ça vous tente... Ingrédients...

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Haricots blancs façon Cigogne

Haricots blancs façon Cigogne

Les légumes secs, c'est bon en toutes saisons. Pour me simplifier la vie j'ai opté, depuis longtemps, pour le surgelé. C'est pratique, on en a toujours sous la main et ils cuisent drôlement vite. Samedi, le marché a été limité au strict nécessaire , mon...

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Pak choi aux noix de cajou

Pak choi aux noix de cajou

Au menu aujourd'hui, du pak choi, ou chou chinois, pour changer de nos choux classiques. Sur les conseils de la vendeuse de produits asiatiques chez qui je me fournis au marché, j'ai blanchi le chou avant de le cuisiner . Ingrédients pour 2: 6 pak choi...

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Chou pointu à la crème

Chou pointu à la crème

C’est un petit chou, une variété printanière dont le cône très vert est entouré de grandes feuilles foncées. Il est plutôt sucré, et surtout il est plus digeste que ses cousins, les choux d'hiver. Pour le préparer, on enlève les grandes feuilles extérieures...

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Galettes de lentilles corail

Galettes de lentilles corail

Journée végétarienne aujourd'hui à la maison. C'est une fois encore dans un petit fascicule " ma vie en couleurs" que j'ai trouvé mon inspiration; quelques menus changements et voilà des galettes de lentilles corail. Ingrédients pour une dizaine de galettes...

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