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91 articles avec legumes

Blettes façon carbonara

Blettes façon carbonara

Une autre façon de cuisiner les fameuses de blettes, celles qu'on regarde souvent de travers et dont on se demande ce qu'on peut bien en faire.Cerise sur le gâteau, même les enfants trouvent que c'est " pas mal"... Ingrédients pour 4: 1 botte de blettes...

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Chou fleur au sésame

Chou fleur au sésame

Chou fleur un peu " japonisant"..histoire d'utiliser des graines de sésame à la prune Ume. Ingrédients pour 4: 1 Chou fleur 1 oignon cébette 2 gousses d'ail un peu d'huile neutre 2 c à soupe de sauce soja 3 c à soupe de graines de sésame. Sel et poivre...

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Petits pois à la parisienne

Petits pois à la parisienne

La saison des petits pois frais n'est pas bien longue, raison de plus pour en profiter dès qu'ils pointent le bout de leurs cosses sur le marché... Et donc sur la table, ce dimanche, des " petits pois à la parisienne" : Ingrédients pour 2 : 1 kilo de...

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Poêlée de chou pointu et champignons

Poêlée de chou pointu et champignons

Le chou pointu s'est pointé sur le marché...C’est un petit chou, une variété de saison printanière en forme de cône,et dont la saveur, un peu sucrée, n’a rien à voir avec celle des choux d’hiver. Quand on sait qu'il est beaucoup plus digeste que ses comparses...

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Brocolis fantaisie

Brocolis fantaisie

Ce matin, au moment de préparer les brocolis achetés hier au marché, s'est posée la sempiternelle question: comment les accommoder ? C'est dans le gros, pavé " Cuillère d'Argent " que j'ai trouvé la recette du jour: des brocolis fantaisie...d'abord parce...

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Navets blancs à la crème

Navets blancs à la crème

Pour rester dans les légumes de saison, je vous propose aujourd'hui une recette de navets blancs, mais pas en béchamel, non, cuisinés autrement, avec crème et lardons. Ingrédients pour 3 : 500 g de navets blancs 1 petit oignon blanc 1 petit poireau, voire...

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Crumble de légumes aux noix

Crumble de légumes aux noix

Le marché du mardi matin, sous la halle de Neudorf, c'est une promenade sympathique, bien loin de la cohue du samedi. Retraités, mamans, quelques étudiants, classes des écoles du quartier, crèches, tout ce petit monde arpente tranquillement les allées,...

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Chou rouge aux marrons

Chou rouge aux marrons

J'aime bien les changements de saison...quand on commence à avoir envie de changer de menus, arrivent les nouvelles productions. Cette recette, je l'avais déjà publiée au tout début de mon blog,c'est une recette qui tombe à pic car les choux, quelle que...

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