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86 articles avec legumes

Courgettes en poélée verte et blanche

Courgettes en poélée verte et blanche

Envie de légèreté ? de préparation rapide ? je vous propose à nouveau cette recette postée en 2011. C'est l'accompagnement idéal pour viandes et poisson grillés, juste ce dont on a envie par cette chaleur.. Ingrédients: 4 courgettes 1 oignon blanc avec...

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Fèves à la crème d'ail

Fèves à la crème d'ail

Moi je dis haut et fort " vive les surgelés"..parce que avec la belle saison qu'on a, il n'y a que le congélateur pour sauver la mise de la malheureuse cuisinière aux prises avec la quotidienne question existentielle: " on mange quoi ???????????????"...

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Petits pois à la tomate

Petits pois à la tomate

" On a souvent beoin de petits pois chez soi..." qui se souvient de cette vieille publicité qui fit les beaux de la télévision et de la radio ? Ce n'est pas faux. Les petis pois, ça dépanne bien, surtout en cette saison. En attendant les délicieux petis...

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Blettes au curry et Mascarpone

Blettes au curry et Mascarpone

Vous je ne sais pas, mais moi,il me tarde de trouver sur les étals du marché autre chose que choux, navets, potirons,carottes... je commence à avoir envie de légumes ..plus verts. Samedi, je suis donc partie à la recherche d'autre chose et je me suis...

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Chou frisé au paprika

Chou frisé au paprika

Diantre, encore du chou! oui, mais mais frisé cette fois. Le chou, c'est le légume d'hiver par excellence, et comme j'en raffole, je le mets à toutes les sauces. Cette recette est tirée du livre "Cuillère d'Argent "dont je m'inspire souvent. Je change...

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Poélée de chou blanc et carottes

Poélée de chou blanc et carottes

Un peu de légèreté et de vitamines dans un monde de ..galettes... Et oui, la blogosphère sent bon la frangipane, la fleur d'oranger, mais point ( encore )de galette maison chez la Cigogne...Garde de petits enfants trop choupinets explique ce manque flagrant.....

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Endives campagnardes au four

Endives campagnardes au four

Après les endives au chorizo , j'ai voulu tester une autre façon de présenter ce légume;voici donc des endives façon rustique, grâce à l'utilisation de lardons et de noix. Ingrédients pour 2: 4 endives 10 cl de bouillon de légumes ( j'ai utilisé un cube...

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Eringis à la crème

Eringis à la crème

Diantre, il en a des noms ce champignon.. Connu depuis fort longtemps dans le sud de la France, on l'appelle pleurote du panicot, argouagne, argouane, beigoula, bérigoula, bérigoule, berigoulo, bolet dau baja preire, bouligoule, boulingoulo, bridoulo,...

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brocolis à la romaine

brocolis à la romaine

J'entends d'ici les "pouah", les " c'est pas bon"...et pourtant les brocolis ont un petit gout de noisette que j'aime bien . Alors, pour essayer de vous faire changer d'avis, je vous propose un recette trouvée dans un petit livre : "wok"chez Hachette...

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