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91 articles avec legumes

Courgettes des 1001 nuits d'Anne

Courgettes des 1001 nuits d'Anne

Une fois de plus, c'est chez Anne du blog "Papilles et Pupilles" link , que je suis allée piocher l'inspiration pour préparer les courgettes de midi. C'est une ancienne recette qui a toujours eu beaucoup de succès à la maison. Les épices donnent aux courgettes...

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Fèves à l'accent du Sud Ouest

Fèves à l'accent du Sud Ouest

Toujours dans mon opération "vide congélateur...pour mieux le remplir....." j'ai sorti pour midi un sachet de fèves surgelées. J'évite la corvée d'épluchage en achetant des fèves prêtes à l'emploi , il ne me restait donc qu'à chercher comment les accomoder....

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Choux de Bruxelles aux amandes

Choux de Bruxelles aux amandes

Je vous entends:"encore une recette de chou..." oui, mais de Bruxelles cette fois. Et j'en vois qui font la grimace...si, si...mais moi, j'adore ce légume. Alors quand sur le marché je suis tombée sur ces choux bien ronds, bien verts et d'un prix, ma...

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Poélée de légumes d'hiver

Poélée de légumes d'hiver

Il est temps de revenir à un peu de légèreté, non? Il restait, dans mon frigo, quelques légumes bien de saison: navets blancs, carottes, chou blanc. De quoi préparer une petit poélée hivernale, bienvenue après les excès de périodes de fête. Y a quoi la...

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Chou braisé aux lardons

Chou braisé aux lardons

Les choux et moi, c'est une grande histoire, je ne dirais pas d'amour, mais presque; je les aime tous, qu'ils soient de Bruxelles, brocolis, fleurs, blancs, rouges, chinois, ou frisées. Donc,en saison, ils sont souvent sur ma table. Cette fois je l'ai...

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Endives au chorizo et champignons

Endives au chorizo et champignons

Pour changer des habituelles endives braisées, au jambon, en salade, en béchamel, j'ai tenté hier soir, ce petit plat vite fait, après inventaire:Il me restait un fond de sachet de champignons au congélateur, et un demi chorizo dans le frigo.J'ai tout...

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Carottes à l'ail et au thym

Carottes à l'ail et au thym

Carottes nouvelles ! Celles qui sont bien tendres et d'une jolie couleur ! Après plusieurs essais et tests de recettes classiques, j'ai fini par préparer les carottes de cette façon. Les enfants adoraient, petit fils les mange sans rechigner. Certes,...

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Mogettes au bacon et au vin blanc

Mogettes au bacon et au vin blanc

La mogette de Vendée, mais qu'est donc Un haricot blanc, bonne gens, un haricot sec aussi appelé "lingot" et qui a obtenu, en 2010 le label IGP ( Indication Géographique Protégée) Spécialité culinaire régionale, on la déguste avec le fameux jambon vendéen....

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Fèves au jambon

Fèves au jambon

La curiosité n'est pas un vilain défaut, contrairement à ce qu'on dit......c'est en voletant de blog en blog que je suis tombée, sans me faire mal sur une recette de fèves donnée par Pistounette sur son joli blog"tout en rouge"link. Et du coup, je me...

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