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28 articles avec plats complets

Poule au riz

Poule au riz

Ce dimanche d'élection, on déjeune classique, voire rustique, avec cette poule au riz. Comme nous ne sommes que deux à table aujourd'hui, j'ai demandé au volailler, chez qui je me sers au marché, de couper une poule en deux. Et en fin de repas, comme...

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Morue à la crème, version Cigogne

Morue à la crème, version Cigogne

Préambule indispensable: ce n'est pas la vraie recette, l'unique, l'originale, la véritable, celle de ma grand tante, de ma grand mère, que sais je..C'est tout bêtement une adaptation personnelle de la recette de la "morue à la crème". Ingrédients pour...

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Diots et légumes d'hiver en cocotte

Diots et légumes d'hiver en cocotte

Les fameux diots de Savoie, ces délicieuses saucisses fumées ou non, on en trouve pas souvent ici, en Alsace. Heureusement, dans mon quartier, il y a " l'Epicerie de Lulu" où les gourmands, les nostalgiques des vacances à la montagne, ou de leur région...

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Chou rave en parmentier

Chou rave en parmentier

Du chou rave,il y en a en ce moment sur les marchés, et en parmentier c'est un plat qui va bien quand il fait froid. Il méritait bien une petite remontée.. Parler de chou rave, comme cela ce n'est pas enthousiasmant, ni sexy..ça vous a un côté campagnard,...

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Courgettes façon Parmentier

Courgettes façon Parmentier

Il y a du laissez-aller dans ma cuisine: garde des petits, un déplacement imprévu, la flemme... On ajoute à cela l'envie de rien, la lassitude des produits " de saison", le tableau n'est pas très folichon je vous l'accorde. Du coup, je me suis rabattue...

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Agneau boulangère

Agneau boulangère

C'est la saison de l'agneau...pour cette recette j'ai choisi un morceau de quasi , muscle du haut du gigot qu'on peut cuisiner de bien des façons. Comme j'avais envie de préparer un plat " tout en un", j'ai opté pour la version " agneau boulangère" ....

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Brocolis aux crevettes

Brocolis aux crevettes

Le chou et le poisson je trouve que ça va bien ensemble, alors voilà...mais cette fois,on remplace le poisson par des crevettes, et c'est aussi bon Ingrédients pour 2 : 400 gr de brocolis 300 g de crevettes crues décortiquées 1 échalote 2 gousses d'ail...

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