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30 articles avec recettes d'ailleurs

Raïta de concombres et tomates

Raïta de concombres et tomates

En prévision des repas légers, des BBQ sous la tonnelle, des envies de salades , je vous propose un " raïta de concombres et tomates ". Le raïta, c'est une sauce à base de yaourt et de légumes dans laquelle on trouve généralement du cumin, des graines,...

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Soupe indienne aux petits pois

Soupe indienne aux petits pois

L'an dernier à la même époque, ma première recette de l'année c'était celle du bouillon de légumes... Je reste dans le même thème pour ce début de l'année 2017..d'autant plus qu'il fait bigrement froid, que tout est blanc , et qu'on a envie de mettre...

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Emincé de boeuf au garam masala

Emincé de boeuf au garam masala

J'ai un placard à épices bien garni;j'y pioche régulièrement,histoire de changer un banal plat en quelque chose de différent, vaguement exotique, plus parfumé. Tiens cet émincé de boeuf , qui par la magie du garam masala, a pris un petit air indien. Ingrédients...

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Poulet shahi Korma de Parampara

Poulet shahi Korma de Parampara

Grâce à Anne, du blog " papilles et Pupilles" j'ai reçu cette semaine un échantillon d'épices " Parampara" pour réaliser du poulet Korma.. Ca tombait bien, en ce moment on cumule les gardes des petits et les déplacements divers,sans compter les accès...

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Pak choi aux noix de cajou

Pak choi aux noix de cajou

Au menu aujourd'hui, du pak choi, ou chou chinois, pour changer de nos choux classiques. Sur les conseils de la vendeuse de produits asiatiques chez qui je me fournis au marché, j'ai blanchi le chou avant de le cuisiner . Ingrédients pour 2: 6 pak choi...

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Boeuf façon Nandji

Boeuf façon Nandji

Pour le week end, que diriez -vous d'un plat réconfortant et dépaysant, un plat mijoté dont j'ai trouvé la recette sur le blog de Laetitia " le coin repas" J'ai procédé à de minimes modifications, en fonction des produits dont je disposais et on s'est...

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On part au Chili , voici le Charquican

On part au Chili , voici le Charquican

En Mai,Kitchen Trotter nous a embarqués au Chili..le mois de Mai tire à sa fin et il était plus que temps que je me mette ,enfin, à réaliser une recette dépaysante Comme toujours, j'y ai mis mon grain de sel: pour cette recette il fallait utiliser du...

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Boulettes à la suédoise

Boulettes à la suédoise

Elles ont toujours du succès les boulettes, alors, pour changer des recettes à la tomate, c'est sur le blog " les recettes de Mamy " que je suis allée chiper cette autre façon de les préparer. A la suédoise, et ça nous a bien plu. Ingrédients pour 4:...

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