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30 articles avec recettes d'ailleurs

Crevettes aux noix de cajou

Crevettes aux noix de cajou

Un petite impro servie l'autre soir. Tous les accompagnements sont permis, nouilles chinoises, riz ...Pour ma part j'ai opté pour des haricots verts...dame, il faut bien manger des légumes. Ingrédients pour 2: 20 crevettes roses décortiquées 1 blanc d'oeuf...

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Filet mignon japonisant

Filet mignon japonisant

Le filet mignon, c'est un morceau que je prépare assez souvent. Celui de porc est particulièrement économique; je profite des promotions, j'en prends plusieurs, et je congèle. J'en ai justement cuisiné un pour notre repas de midi et j'ai eu envie de lui...

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Mjuk Toscakaka, c'est quoi ça?

Mjuk Toscakaka, c'est quoi ça?

Sous ce nom un peu difficile à prononcer, du moins pour nous autres, se cache une petite merveille de douceur de moelleux et de croquant. Mais avant tout, voici l'histoire de cette recette:Je suis une abonnée fidèle de la médiathèque; j'y prends ma ration...

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Tajine de boeuf

Tajine de boeuf

Chose promise, chose due, j'ai testé ce midi les "épices Marakech" de mon partenaire Herbaria. La recette était jointe au paquet, j'avais du boeuf au congélateur et tous les ingrédients néceessaires. Il me manque, un vrai plat à tajine; tant pis, j'ai...

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sauté de dinde en curry onctueux

sauté de dinde en curry onctueux

Je cuisine volontiers la volaille; c'est une viande que nous consommons souvent. C'est bon pour le cholestérol...et le porte monnaie. Cependant, j'en conviens, on peut lui reprocher d'être parfois un peu fade. Pour lui donner du peps, du gout, rien de...

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Emincé de boeuf à l'indienne

Emincé de boeuf à l'indienne

Genèse de l'histoire culinaire du jour: avec un reste de poulet je comptais préparer un plat d'origine indienne, mainte fois réalisé et apprécié. Le pauvre poulet a fini hier soir...dans une quiche, accompagné de champignons. Je restais donc sur mon idée,...

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Chou à la vietnamienne

Chou à la vietnamienne

Quand mes cigogneaux étaient petits j'avais beau leur seriner que " le chou...c'est chou"...des grimaces accueillaient régulièrement sa présentation sur la table.J'ai tout de même réussi à les convertir ..un peu..à ce légume que personnellement j'aime...

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Curry de chou-fleur

Curry de chou-fleur

J'aime bien le chou-fleur, mais j'avoue que, côté recettes je tourne un peu en rond...en salade, en béchamel, en mouse, en velouté, aux amandes...j'ai testé un certain nombre de façon de le préparer. En feuilletant hier le livre " cuisine indienne" de...

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