Gateau orange/coco
Pour changer des recettes à base de pommes, une recette à base d'oranges, c'est aussi de saison.
Un petit gâteau tout simple parfait pour le gouter, ou pour accompagner une crème par exemple...
Ingrédients:
3 oeufs
150g de sucre en poudre
160 g de farine
1/3 de sachet de levure chimique
50 g de beurre salé fondu
5 cl d'huile d'olives
1 orange
60 g de noix de coco râpée
et aussi
du sucre glace ou de la noix de coco pour décorer.
Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 40 minutes
Four th 180 °
Préparation:
Préchauffez le four
Battez le sucre et les oeufs
Ajoutez la farine et la levure
Prélevez de zeste de l'orange,pressez la
Ajoutez à la pâte l'huile, le beurre fondu, le zeste et le jus
Mélangez
Ajoutez enfin la noix cde coco râpée
Beurrez le moule et versez y la préparation
Cuisez 40 minutes
Laissez refroidir sur une grille avant de saupoudrer de noix de coco râpée, ou de sucre glace.