Gâteau aux poires et aux noix
Encore une recette à base de poires! Et oui...c'est un fruit que j'aime beaucoup, alors, quand j'en trouve de belles sur le marché, je n'hésite pas!
Cette fois on les retrouve dans un bon gros gâteau, associées à des noix..mélange de saison s'il en est...
Source: Avantages Hors Série d'Octobre
Ingrédients pour un moule de 24 cm:
3 poires
4 oeufs
160 g de beurre
200 g de farine
1 sachet de levure chimique
150 g de sucre en poudre
1 sachet de sucre vanillé
50 g de sucre roux
100 g de noix
Un peu de liqueur de poires (, ou de jus d'orange)
Temps de préparation: 20 minutes
Temps de cuisson: 10 minutes pour les poires et 45 minutes pour le gâteau
Four th 180 °
Préparation:
Faites chauffer 20 g de beurre, ajoutez les poires épluchées et coupées en petits morceaux, 50g de noix grossièrement écrasées,saupoudrez de sucre roux et cuisez une dizaine de minutes.
Réservez
Mélangez le beurre ramolli avec le sucre vanillé et les 150 g de sucre en poudre.
Ajoutez un filet de liqueur, les oeufs un par un, puis la farine et la levure.
Mélangez bien; la pâte doit être lisse et homogène.
Beurrez le moule.
Garnissez le avec la moitié de la pâte, répartissez les poires sur toutes la surface et terminez par le reste de pâte.
Lissez la surface et saupoudrez avec le reste des noix.
Enfournez pendant 45 minutes, puis laissez refroidir sur une grille avant de démouler