Petits tiramisus aux marrons
Casse tête du moment:par quoi remplacer la buche , parce que entre le 24 et le 25, voire le 26 en Alsace, ça en fait des desserts à prévoir !.
Cette année j'ai proposé une torche aux marrons, que le pâtissier prépare pour 2,4 ,6 ou 8 personnes..Las, personne n'en a voulu...
Je poserai donc sur la table sur la table des " petits tiramisus aux marrons" pour ceux qui, comme moi, aiment la crème de marrons.
Ingrédients pour 4:
250 g de mascarpone
20 g de sucre en poudre
1 sachet de sucre vanillé
20 cl de crème fraiche liquide
2 c à soupe de liqueur de châtaignes
300 g de crème de marrons vanillée
10 petits biscuits ; j'ai utilisé des biscuits de Noël aux épices.
2 marrons glacés
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de réfrigération: au moins 2 heures, voire la veille.
Préparation :
Emiettez grossièrement les biscuits dans une assiette, arrosez les de liqueur et réservez
Battez ensemble la crème fraiche, le mascarpone et les sucres
Répartissez les biscuits au fond des coupes ( ou du plat si vous utilisez un grand plat unique), recouvrez les de crème de marrons, et ajoutez la crème de mascarpone en l'étalant bien. Placez au frais
Avant de servir, émiettez les marrons glacés à la surface des coupes.