Pommes de terre aux lardons et aux oignons
Irremplaçable pomme de terre..
Ingrédients pour 3 :
600 g de pommes de terre
150 g de lardons fumés
1 oignon blanc
100 g de beurre
Sel et poivre
Temps de préparation : 25 minutres
Temps de cuisson: 50 minutes
Préparation:
Epluchez les pommes de terre, lavez les et coupez les en rondelles fines
Epluchez et émincez l'oignon
Eparpillez quelques lardons au fond d'un plat creux, ajoutez une couche de pommes de terre, quelques morceaux d'oignon,un peu de beurre coupé en petits morceaux
Salez un peu et poivrez
Répétez cette opération jusqu'à épuisement des ingrédients, terminez par quelques noisettes de beurre, couvrez d'une feuille de papier d'aluminium ( ou d'un couvercle) et enfournez pendant 40 minutes
Enlevez le couvercle et poursuivez la cuisson une dizaine de minutes, le temps que les pommes de terre dorent.
Servez avec une salade,une viande ou des saucisses si vous le souhaitez, mais ce plat se suffit à lui même...