Mousse au caramel
La petite douceur du jour : une mousse au caramel qui peut, sans problème, se métamorphoser en mousse à la pâte à tartiner ou à la crème de marrons.
Ingrédients pour 3:
2 oeufs
85 g de crème de caramel au beurre salé
Temps de réfrigération: 3 heures
Préparation:
Séparez les blancs des jaunes
Mélangez les jaunes avec la crème de caramel
Montez les blancs en neige et incorporez les délicatement au mélange jaunes/crème.
Mettez en verrine et placez au frais au moins 3 heures