Cake à la crème de marrons et aux épices
Pour ce week-end on nous annonce une météo plutôt exécrable, il va donc falloir se réchauffer, se câliner, se faire plaisir.
Moi, il en faut peu pour me réconforter, un bon cake tiens; et quand il est à la crème de marrons, un de mes péchés mignons c'est parfait.
Ingrédients:
300 g de crème de marrons
4 oeufs
150 g de farine
1/3 de sachet de levure chimique
100 g de sucre en poudre
150 g de beurre
1 pincée de sel
1 c à soupe de rhum ambré
1 /2 cuillère à café de mélange 4 épices
Temps de cuisson: 45 minutes
Four th 170 °
Préparation:
Préchauffez le four, tapissez le moule de papier sulfurisé
Battez les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux.
Ajoutez la farine additionnée de levure et mélangez bien
Faites fondre le beurre, ajoutez la crème de marrons, le rhum et les mélange 4 épices, mélangez et incorporez au mélange farine/oeufs.
Lorsque la pâte est bien homogène et lisse, versez la dans le moule et enfournez.
Cuisez pendant 45 minutes, laissez refroidir sur une grille avant de démouler et de découper.