Moelleux au Nutella et à la Ricotta

On essaie de se réchauffer, on cherche de quoi se réconforter, se caliner, et on tombe sur une recette de Therbia, du blog " cuisine d'ici ou d'ailleurs ", hélas en jachère depuis que sa propriétaire a abandonné la cuisine pour le tricot, où elle excelle d'ailleurs aussi.

Bref, j'ai réalisé ce gâteau en diminuant les quantités, dame, nous ne sommes plus que deux à la maison. Règle de trois pour 3 oeufs au lieu de 5 , c'est pas compliqué, même moi qui suis d'une nullité crasse en maths, j'y suis arrivée, alors...

Ingrédients:

5 oeufs
100 g de nutella
250 g de ricotta
60 g de sirop d'agave, du sucre pour moi
50 g de farine
50 g de maizéna
1 sachet de levure chimique
Une pincée de sel
1 sachet de pépites de nougatine, remplacé par de la pralipoudre

Temps de cuisson: 30 Minutes
Four th 180 °

Préparation:

Préchauffez le four

Mélangez la ricotta et le Nutella et ajoutez les jaunes d'oeuf, puis la farine, la maizéna, la levure et la poudre de pralin.
Mélangez bien pour avoir une pâte lisse

Ajoutez une pincée de sel au blancs et battez les en neige, puis incorporez les au mélange précédent

Beurrez le moule et versez y l'appareil.
Enfournez pour 30 minutes et laissez refroidir avant de démouler