Financiers à la pistache
Aujourd'hui je vous offre une petite douceur.
Ingrédients pour 9 financiers:
90 g de beurre salé
110 g de sucre glace
40 g de poudre d'amandes
50 g de poudre de pistaches
30 g de farine
3 blancs d'oeufs
Temps de cuisson: 15 minutes
four th 190 °
Préparation:
Préchauffez le four
Mélangez le sucre glace, la farine, les poudres
Dans une casserole faites fondre le beurre à feu doux jusqu'à obtenir une belle couleur noisette
Ajoutez le au mélange sucre/poudre et amalgamez
Fouettez les blancs pour obtenir une mousse que vous ajoutez au mélange précédent jusqu'à ce que la pâte soit bien homogène
Remplissez les empreintes,et enfournez pendant 15 minutes et laissez refroidir avant de démouler