Avec un reste de riz et de ratatouille ...
Certes on peut les réchauffer chacun dans son plat, mais on peut faire chose d'un reste de riz et d'une belle portion de ratatouille!
On ajoute des anchois, des olives noires et on sert un petit plat qui sent bon le Sud. C'est simple, basique et très bon ! Essayez !
Ingrédients pour 2:
250 g de riz cuit
250 g de ratatouille maison
Une boite d'anchois allongés
Une douzaine d'olives noires Kalamata
Un peu de beurre pour le moule
Temps de cuisson: 20 minutes
Four 180 °
Préparation:
Préchauffez le four
Beurrez le plat à four, répartissez le riz en l'étalant régulièrement
Garnissez d'anchois allongés, recouvrez de ratatouille et terminez par les olives noires
Enfournez pendant une vingtaine de minutes et servez