Spaghettis aux brocolis

Publié le par claude la cigogne

Comment faire manger des brocolis aux récalcitrants ? en les mélangeant à des pâtes pardi !

C'est pas gagné me direz-vous, mais ça peut se tenter, non ?

Spaghettis aux brocolis

Ingrédients pour 4:

1 gros bouquet de brocolis
2 gousses d'ail
Quelques pétales de tomates séchées
2 c à soupe d'huile d'olives
1 pointe de poudre de piment d'Espelette
Sel et poivre
300 g de pâtes, spaghettis pour moi
Du parmesan râpé, ça c'est facultatif, moi je n'en mets pas

Temps de cuisson: 10 minutes

Préparation:

Séparez les petits bouquets de brocolis, coupez la tige et détaillez la en rondelles
Epluchez l'ail, coupez les tomates en petits morceaux

Cuisez les brocolis à la vapeur pendant environ 5 minutes, égouttez

Chauffez l'huile, ajoutez l'ail, la poudre de piment, la tomate séchée,mélangez  faites revenir pendant 2 minutes puis ajoutez les brocolis, salez et poivrez et cuisez pendant 5 minutes environ.

Dans le même temps,cuisez les pâtes, égouttez les, versez les dans un grand plat, ajoutez les brocolis , mélangez et servez avec le parmesan

 

Publié dans pâtes-riz

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